從國(guó)家質(zhì)檢總局獲悉，江蘇質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)近期在“兩打”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，根據(jù)群眾舉報(bào)和初步調(diào)查情況，及時(shí)通報(bào)江蘇公安部門(mén)并與公安部門(mén)密切配合，對(duì)南京棲霞區(qū)燕子磯街道佘沖村部分加工戶(hù)使用工業(yè)硝和工業(yè)染料“大全紅”生產(chǎn)加工假熟食牛肉情況進(jìn)行了為期一個(gè)月周密、細(xì)致的偵察和調(diào)查。近日，在南京市政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，一舉徹底搗毀26家使用有害物質(zhì)加工熟食牛肉非法制假售假窩點(diǎn)，將26家窩點(diǎn)所有不合格食品全部銷(xiāo)毀，售出的正在召回。

   2月13日，在南京市政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下，質(zhì)監(jiān)、公安、工商、衛(wèi)生等600多名執(zhí)法人員分成20多個(gè)行動(dòng)組對(duì)預(yù)先偵察與摸排好的制售假牛肉的窩點(diǎn)進(jìn)行了集中打擊。經(jīng)過(guò)5個(gè)小時(shí)的突擊行動(dòng)，共搗毀26家制售假牛肉的黑窩點(diǎn)，繳獲有害牛肉2650公斤，現(xiàn)場(chǎng)查獲大量用于加工牛肉的工業(yè)硝和主要用于紡織印染的“大全紅”工業(yè)染料。

   國(guó)家質(zhì)檢總局要求，南京市質(zhì)監(jiān)部門(mén)和國(guó)家加工食品質(zhì)檢中心（南京）春節(jié)期間要嚴(yán)格執(zhí)行全國(guó)質(zhì)檢系統(tǒng)節(jié)日期間24小時(shí)領(lǐng)導(dǎo)帶班值崗制度，每天要對(duì)南京主要肉制品市場(chǎng)進(jìn)行抽樣檢查，并確保節(jié)日期間消費(fèi)者的食品送樣隨到隨檢，讓百姓吃得安心，喝得放心。

   國(guó)家質(zhì)檢總局強(qiáng)調(diào)，各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)在深入開(kāi)展食品“打黑打非”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，要加大全面排查力度，特別是對(duì)城鄉(xiāng)和農(nóng)村結(jié)合部的黑窩點(diǎn)，對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)，要重點(diǎn)檢查；要擴(kuò)大消費(fèi)者投訴舉報(bào)渠道，做到有舉必追，有報(bào)必查，充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用；對(duì)故意制售假冒偽劣食品的，特別是使用非食用原料生產(chǎn)加工食品的，下狠心，用重典，發(fā)現(xiàn)一個(gè)，打死一個(gè)，涉嫌犯罪的一律移交公安司法部門(mén)，著力營(yíng)造食品安全監(jiān)管的高壓打擊態(tài)勢(shì)，確保消費(fèi)者健康安全，讓廣大人民群眾度過(guò)喜慶祥和的春節(jié)。