近日，因少數(shù)企業(yè)炮制“毒火腿”，整個(gè)金華火腿遭到消費(fèi)者和商家的普遍抵制。此前，太倉(cāng)肉松也因當(dāng)?shù)氐膫€(gè)別食品廠用老母豬肉做肉松原料而受株連，損失慘重。
   如何能做到即便有了“一粒老鼠屎”也不致“壞了整鍋湯”？專家建議，應(yīng)盡快啟動(dòng)國(guó)際慣用的產(chǎn)品保護(hù)傘———原產(chǎn)地標(biāo)記保護(hù)。
   原產(chǎn)地標(biāo)記是表明產(chǎn)品的生產(chǎn)、出土地或生產(chǎn)、加工、制造地，以及某項(xiàng)服務(wù)來(lái)源地的重要標(biāo)識(shí)，它尤其能對(duì)帶有明顯地域特征的產(chǎn)品起到整體性防御侵權(quán)損害的作用。原產(chǎn)地標(biāo)記分地理標(biāo)記和原產(chǎn)國(guó)標(biāo)記兩種。前者是用特定地區(qū)命名的產(chǎn)品，其原材料全部、部分或主要來(lái)自該地區(qū)，其產(chǎn)品的特殊品質(zhì)、聲譽(yù)取決于當(dāng)?shù)氐淖匀换蛉宋囊蛩?，譬如貴州茅臺(tái)酒和上海大白兔奶糖。后者在世界貿(mào)易規(guī)則中有專門(mén)的《原產(chǎn)地規(guī)則協(xié)議》加以規(guī)定。
   長(zhǎng)期以來(lái)，原產(chǎn)地標(biāo)記對(duì)各國(guó)的進(jìn)出口商和消費(fèi)者都有特殊的保護(hù)作用。然而，這一產(chǎn)品保護(hù)傘卻一直未得到國(guó)內(nèi)企業(yè)的充分重視。即使在上海這樣的眾商云集之地，自國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局２００１年頒布《原產(chǎn)地標(biāo)記管理規(guī)定實(shí)施辦法》以來(lái)，直到最近才有上海冠生園集團(tuán)的大白兔奶糖和上海卷煙廠的中華牌香煙兩個(gè)產(chǎn)品通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局的審核，被授予原產(chǎn)地標(biāo)記。
   目前，絕大多數(shù)生產(chǎn)型企業(yè)對(duì)原產(chǎn)地標(biāo)記存在認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，總以為那是農(nóng)副產(chǎn)品的事。其實(shí)不然，原產(chǎn)地標(biāo)記不僅僅表示產(chǎn)品的產(chǎn)地，更重要的是代表了產(chǎn)品的特色和品質(zhì)；不僅使產(chǎn)品在進(jìn)出口貿(mào)易中避免由于缺失原產(chǎn)地標(biāo)記帶來(lái)的稅率糾紛，更有利于企業(yè)鞏固自身的品牌，樹(shù)立在消費(fèi)者中的口碑。剛剛通過(guò)“原產(chǎn)地域產(chǎn)品”認(rèn)證的“上海奶糖大白兔牌”和“中華香煙”，顯然不只因其原料來(lái)自某特定地域，而是其產(chǎn)品融入了特定的工藝，才獲得原產(chǎn)地標(biāo)記的。也就是說(shuō)，含有特殊工藝技術(shù)的產(chǎn)品可以成為原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證的重要對(duì)象。   
   企業(yè)申請(qǐng)?jiān)a(chǎn)地標(biāo)記好處主要有三：一是原產(chǎn)地標(biāo)記審核認(rèn)證十分嚴(yán)格，是一道獎(jiǎng)優(yōu)汰劣的高門(mén)檻。一些衛(wèi)生、管理、質(zhì)量等條件達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的小企業(yè)會(huì)被排除在外，不得標(biāo)識(shí)“中華人民共和國(guó)原產(chǎn)地域產(chǎn)品”標(biāo)志。如假冒，將面臨巨額罰款甚至被法律制裁。剛剛贏得原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證的大白兔奶糖制造商上海冠生園集團(tuán)總經(jīng)理翁懋說(shuō)，過(guò)去他們吃足了各地假冒大白兔奶糖以及仿名牌“小白兔”等產(chǎn)品的苦頭，每年花１５０萬(wàn)元打假也無(wú)濟(jì)于事。而現(xiàn)在，如果產(chǎn)品原產(chǎn)地標(biāo)記遭到仿冒，國(guó)家質(zhì)檢總局將主動(dòng)出面打假，企業(yè)會(huì)省下很多精力。二是有利于加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知，提升企業(yè)知名度，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；三是有利于企業(yè)加強(qiáng)自我約束，保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
   在獲得原產(chǎn)地域標(biāo)記的基礎(chǔ)上，名優(yōu)特產(chǎn)品還可申請(qǐng)?jiān)a(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)，保護(hù)自身知識(shí)產(chǎn)權(quán)不被侵犯并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控。這項(xiàng)保護(hù)認(rèn)證相當(dāng)嚴(yán)格，經(jīng)過(guò)專家評(píng)審后還要制定相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，考察期至少為１年，目前國(guó)內(nèi)只有紹興酒、貴州茅臺(tái)、宣紙和鎮(zhèn)江香醋等３０多種產(chǎn)品擁有該項(xiàng)認(rèn)證。
   從事產(chǎn)品貿(mào)易法律服務(wù)的楊晨光律師說(shuō)，在上述“毒火腿”、“垃圾肉”事件中，如果正宗的“金華火腿”、太倉(cāng)肉松申請(qǐng)了原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)，其他不符合標(biāo)準(zhǔn)的廠家將不得使用原產(chǎn)地標(biāo)記，對(duì)正宗產(chǎn)品的任何侵權(quán)行為都將受到專門(mén)法的懲處，這樣企業(yè)就不會(huì)因“城門(mén)失火，殃及池魚(yú)”，蒙受不白之冤。
   我國(guó)的原產(chǎn)地標(biāo)記管理剛剛起步，但國(guó)際上地理標(biāo)記和原產(chǎn)地命名制度已有１００多年的歷史。法國(guó)的世界著名葡萄酒品牌香檳酒和干邑酒就是最早擁有原產(chǎn)地標(biāo)記的產(chǎn)品。后來(lái)的關(guān)貿(mào)總協(xié)定、烏拉圭回合談判都對(duì)原產(chǎn)國(guó)和原產(chǎn)地規(guī)則有明確的規(guī)定，以保護(hù)原產(chǎn)地產(chǎn)品在國(guó)際貿(mào)易中的權(quán)益。以韓國(guó)為例，韓國(guó)目前對(duì)進(jìn)口活魚(yú)施行原產(chǎn)地標(biāo)記管理，目的在于防止廉價(jià)的進(jìn)口魚(yú)被偽裝成國(guó)產(chǎn)魚(yú)在市場(chǎng)上高價(jià)出售，損害本國(guó)利益。進(jìn)口魚(yú)如不標(biāo)明原產(chǎn)地將被處以１０００萬(wàn)韓元（約８３３３美元）的罰款，偽造原產(chǎn)地標(biāo)記將被處以３０００萬(wàn)韓元（約２５０００美元）以下的罰款或判３年以下有期徒刑。國(guó)內(nèi)企業(yè)尤其是名優(yōu)特產(chǎn)品和傳統(tǒng)的手工藝品申請(qǐng)?jiān)a(chǎn)地標(biāo)記，將有利于保護(hù)自身的權(quán)益不受侵害，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和附加值，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。