文/本刊記者  劉回春

    進入2013年，受“限制三公消費”、中央?yún)栃星趦€節(jié)約等因素影響，白酒行業(yè)“酒香也怕巷子深了”，白酒企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型。河套酒業(yè)，一直靠穩(wěn)健的經(jīng)營，從內(nèi)蒙古躍出的一匹酒業(yè)“黑馬”，開始了從生產(chǎn)型向市場型轉(zhuǎn)化的大變身。

    受政策因素沖擊

    白酒行業(yè)形勢急轉(zhuǎn)直下

    河套酒廠始建于1952年，是內(nèi)蒙古陜壩鎮(zhèn)一個邊陲小鎮(zhèn)建的一個小酒廠。經(jīng)過六十年的不間斷經(jīng)營，如今產(chǎn)銷規(guī)模、利稅總量已位居內(nèi)蒙古首位，躋身全國釀酒行業(yè)十強，品牌價值46億元，超過有形資產(chǎn)。

    并未上市的河套酒業(yè)，坐擁800里米糧之川的河套平原、當?shù)卣亩αχС帧?nèi)蒙古豪爽的酒文化底蘊，可謂是具有天時、地利、人和的區(qū)位優(yōu)勢，可同樣避免不了整個行業(yè)的大趨勢，白酒銷量逆轉(zhuǎn)直下。

    河套酒業(yè)市場部總監(jiān)告訴中國質(zhì)量萬里行記者，“塑化劑風波”并沒有真正影響河套酒的銷售，主要是限制三公消費以來，白酒銷售開始不斷下滑，以前是有酒不愁賣，后來是費盡心機穩(wěn)市場、保銷量。

    資料顯示，從2005年白酒進入新一輪增長周期以來，市場總量迅速從730億元成長到2012年的4466億元。即使在白酒行業(yè)遭遇塑化劑、限三公消費的2012年，白酒上市公司2012年整體利潤增長83%，白酒業(yè)整體毛利率仍以超過60%的比例傲視群雄。2013年白酒行業(yè)形勢急轉(zhuǎn)直下，今年上半年中報顯示，16家上市白酒企業(yè)中，僅有4家營業(yè)收入同比增速超過10%，其余12家營收增速均為個位數(shù)。從凈利潤上看，同比下降的達8家。白酒行業(yè)的“老大”茅臺集團凈利潤增速為2001年上市以來最低。

    內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團董事長張慶義:“由于整個宏觀經(jīng)濟的較快發(fā)展，白酒行業(yè)經(jīng)過了10年的黃金發(fā)展期，在此期間，全國白酒產(chǎn)業(yè)迅速崛起，最終導致產(chǎn)能過剩，再加上自去年以來，受到社會消費、政策因素的沖擊，企業(yè)目前亟待轉(zhuǎn)型升級?！?/p>

    企業(yè)從生產(chǎn)型向市場型轉(zhuǎn)變

    9月9日下午，河套酒業(yè)集團召開轉(zhuǎn)型升級創(chuàng)一流公司工作部署會。參加會議的有公司領導、營銷指揮中心負責人、企業(yè)各部門負責人、各下屬企業(yè)相關人員。

    此次會議的重點是：推廣河套酒業(yè)轉(zhuǎn)型升級創(chuàng)一流企業(yè)的工作模板，立足全面提高河套酒業(yè)集團發(fā)展質(zhì)量和效益，按照科學發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新驅(qū)動、精益管理、卓越績效、階段推進的工作思路，遵循“總體規(guī)劃、目標明確、措施具體、分步實施”工作方針，以同行業(yè)一流企業(yè)為標桿，結(jié)合自身實際，全方位地開展轉(zhuǎn)型升級創(chuàng)建一流企業(yè)工作，為公司推進戰(zhàn)略發(fā)展實現(xiàn)遠景目標奠定堅實基礎。

    實際上，最主要的工作還是白酒行業(yè)處于低谷時期，解決企業(yè)目前面臨的問題，由生產(chǎn)型向市場型轉(zhuǎn)變，也就是順應市場，要重抓營銷工作。

    內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團董事長張慶義:“對于今后的工作，在營銷工作方面，要重抓營銷工作。要積極將卓越績效管理向營銷方向傾斜，要從生產(chǎn)型企業(yè)向市場型企業(yè)轉(zhuǎn)變。必須以市場為導向，以顧客為中心，及時順應市場變化。促進包括各下屬企業(yè)在內(nèi)的整個集團公司的轉(zhuǎn)型升級?！?/p>

    “在企業(yè)成本方面，由于白酒行業(yè)競爭加劇，企業(yè)要想方設法降低成本，開發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)上乘、價格低廉的產(chǎn)品，要從規(guī)模數(shù)量型到市場質(zhì)量型、從粗放型到精細型、從經(jīng)驗型到科學型、從傳統(tǒng)型到現(xiàn)代型企業(yè)轉(zhuǎn)變?！睆垜c義強調(diào)。

    提出“325”戰(zhàn)略規(guī)劃解決企業(yè)面臨問題

    “千年河套，燒酒之源，河套酒業(yè)多年堅持技術革新，但是傳統(tǒng)的釀酒工藝卻并沒有改變。設備是現(xiàn)代的，但工藝理念一定是傳統(tǒng)的?！焙犹拙茦I(yè)集團經(jīng)過全面推進白酒機械化改造工程，投資興建了酒業(yè)分廠，抓住發(fā)展機遇，取得了優(yōu)秀成績。

    這次的轉(zhuǎn)變，張慶義提出了“325”戰(zhàn)略規(guī)劃調(diào)整，即“3年實現(xiàn)銷售額30億元銷售目標、5年實現(xiàn)50億元銷售目標、10年實現(xiàn)100億元銷售目標?！?/p>

    內(nèi)蒙古自治區(qū)政協(xié)主席任亞平在河套酒業(yè)集團60年慶典時出版的一本書作的序中寫到：做中國酒業(yè)的長青之樹，是河套酒業(yè)的長遠目標。

    千年市場常在，而百年老店卻不常有，做長青之樹談何容易，需要扎實長久的培養(yǎng)之功。

《中國質(zhì)量萬里行》2013年11月刊