不靠譜的“自制產品”

文 林鳴

隨著“DIY”西風東漸，許多人都迷上了“自己動手，豐衣足食”的時尚。有研制機器人、飛機的，有試制賽車、游艇的，不過，更多的人埋頭于食品和日用品的“研發(fā)”——他們不再滿足到超市購物，而是要向社會“奉獻”自己的杰作。報道稱：繼代購熱潮后，自制的美酒美食正在朋友圈迅速火爆。一時間網(wǎng)上成了一個色香味誘人的“大食堂”——“烘培達人”精制的千層巧克力蛋糕，“極品吃貨”鉆研的麻辣小龍蝦，還有祖?zhèn)鞯拿刂汽u豬蹄、老家親戚完全純天然制作的臘肉香腸……在朋友圈里，在APP里，每當這些自制的美食現(xiàn)身，都饞得眾網(wǎng)民口水直流三千尺。尤其是“作者”均會聲稱“從來不會添加亂七八糟的東西，都是家人吃什么就往外賣什么?！闭强粗羞@一點，大伙兒忍不住紛紛下單購買。由于貼上了“私人定制”的標簽，尤其受到年輕人的歡迎。然而，今后這些私房美食或將不能再這么個賣法了。自新版食品安全法正式實施后，對于網(wǎng)絡銷售食品首次有了明文規(guī)定，規(guī)定網(wǎng)絡食品經(jīng)營者必須進行實名登記，并且要有相關許可證，網(wǎng)絡食品交易第三方平臺如不能提供經(jīng)營者具體信息須擔責。這真是一個奇怪的心理現(xiàn)象：與現(xiàn)實中大家對食品安全的不信任相比，網(wǎng)絡食品銷售反而呈現(xiàn)出另一個極端，很多人堅信它們比實體店里的東西更可靠。

我們注意到：每當葡萄熟了的季節(jié)，許多市民儼然成了“杜康”。其中以男士的熱情最高：他們購買葡萄自己釀制葡萄酒，然后把灌裝好的酒分發(fā)給親朋好友。不過，專業(yè)人士嚴肅指出，自釀葡萄酒存在安全隱患，搞不好還可能把自己和家人“喝”進醫(yī)院。釀酒專家認為，自釀酒是有安全隱患的。因為釀酒過程中會不可避免地產生很多細菌，大型酒企必須實施全封閉式消毒，但家庭自制就無法解決這個問題。有人曾將自釀葡萄酒送到檢測機構檢測發(fā)現(xiàn)，許多自釀葡萄酒的配方有細菌超標等問題，一些自釀的酒甚至含“有毒”物質。由于整個過程沒有進行完整工業(yè)化殺菌，不能控制微生物滋長，很容易發(fā)生霉變，因而有害健康。

自制產品家族中，還有一個“活寶”是化妝品。如今在淘寶網(wǎng)搜索“自制”、“護膚品”等關鍵詞，隨即搜出手工皂、各種功能的面膜、各式原料的乳液等，從成品到原料應有盡有。大部分淘寶店家都打著“純天然”、“手工”、“有機”的旗號，甚至標榜“可以吃”、“孕婦兒童可用”、“手工制作”、“純天然”、“無添加”等等……微信朋友圈、網(wǎng)店里常會看到一些個人工作室號稱“純手工純天然”制作護膚品，從面膜、精油到口紅、手工皂啥都有。這些“私制”產品是不是真的成分純天然、沒有任何化學物添加呢？在網(wǎng)友看不見的環(huán)境下制作出的化妝品，是不是衛(wèi)生指標都合格呢？近期有媒體從淘寶網(wǎng)店、微信朋友圈里購買了口紅、潤唇膏和面膜共39種樣品，“未啟封”送至藥品檢驗機構進行有關糖皮質激素、重金屬和微生物限度的檢測，結果顯示，3款面膜產品微生物含量嚴重超標，一款植物面膜檢出的菌落總數(shù)數(shù)值達到標準值的88倍，存在較大安全風險。在一家售賣苗方祛痘面膜的店鋪中，有顧客購買該款面膜后評價“貼了就過敏”。有買家表示，朋友用過一年半之后，到醫(yī)院檢查顯示“激素水平超標”，懷疑面膜中有激素成分。調查發(fā)現(xiàn)，產品大多標識不明確清晰，有的甚至在包裝上找不到任何標識或文字說明。要說敢把這類東西往臉上抹的人，沒有“小白鼠”的勇氣可不行。

都說“勞動的果實最香甜”。其實也不盡然。那些違背科學常識的、一心在親友間牟利的、甚至是昧良心的自制產品，都屬于“可疑分子”。執(zhí)法部門稱，現(xiàn)在的網(wǎng)店比實體店監(jiān)督起來更復雜，由于買賣雙方經(jīng)常不在一個地區(qū)，所以會遭遇到維權難的問題。這就需要我們的消費者養(yǎng)成自我保護的習慣，在網(wǎng)上遇到那些花里胡哨的“新產品”，一定要多問幾個“為什么？”細查它的“遠親近戚”，三思之后，謹慎下單。