本報(bào)訊 （田雅彬 劉睿琬 記者徐東周）為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，近日，河北省吳橋縣市場監(jiān)管局以第二十屆中國吳橋雜技藝術(shù)節(jié)食品安全保障工作為契機(jī)，創(chuàng)新“三位一體”監(jiān)管模式，通過“聯(lián)合執(zhí)法+智慧監(jiān)管+社會(huì)共治”，對吳橋雜技大世界景區(qū)及周邊食品經(jīng)營單位開展專項(xiàng)整治。

吳橋縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣檢察院、吳橋大世界有限責(zé)任公司，形成“雙隨機(jī)、一公開+重點(diǎn)監(jiān)管”工作機(jī)制，執(zhí)法人員和景區(qū)管理人員開展沉浸式檢查，縣檢察機(jī)關(guān)對專項(xiàng)整治成效進(jìn)行督導(dǎo)。檢查過程中，該局打好整治“組合拳”：一是開展資質(zhì)查驗(yàn)，對食品經(jīng)營許可證等8項(xiàng)資質(zhì)實(shí)行“線上預(yù)審+現(xiàn)場核驗(yàn)”；二是進(jìn)行過程檢查，用ATP熒光檢測儀等快檢設(shè)備對餐具潔凈度、食材新鮮度進(jìn)行現(xiàn)場抽檢；三是溯源倒查，通過索證索票，實(shí)現(xiàn)肉制品等高風(fēng)險(xiǎn)食材100%全程追溯。

同時(shí)，為構(gòu)建社會(huì)共治格局，該局組織開展食品安全培訓(xùn)活動(dòng)3場次，推行“明廚亮灶+”工程，公開景區(qū)餐飲單位信息，規(guī)范“信息公示欄”擺放進(jìn)行亮證經(jīng)營。

據(jù)了解，本次專項(xiàng)整治期間共檢查餐飲店、食品超市16家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書2份，問題整改率達(dá)100%。接下來，該局將持續(xù)深化“監(jiān)管+服務(wù)”模式，全力守護(hù)百姓“舌尖上的安全”，擦亮雜技文化旅游名片。