本報(bào)訊 （記者秦海峰）近日，山西省太原市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)食品小作坊生產(chǎn)安全質(zhì)量提升動(dòng)員會(huì)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品小作坊監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)加工流程，提升小作坊食品質(zhì)量安全水平，助推小作坊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

會(huì)議對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員和食品小作坊經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)員，傳達(dá)山西省市場(chǎng)監(jiān)管局《食品小作坊生產(chǎn)安全質(zhì)量提升行動(dòng)實(shí)施方案》要求，并組織太原市食品小作坊簽署安全生產(chǎn)承諾書(shū)。

會(huì)議指出，要按照“規(guī)范一批、提升一批”的工作目標(biāo)，嚴(yán)格落實(shí)食品小作坊食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品小作坊食品生產(chǎn)安全監(jiān)管兩項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)，推動(dòng)小作坊監(jiān)管制度更加規(guī)范有效，讓無(wú)證無(wú)照、環(huán)境臟亂差、工藝管理混亂、食品質(zhì)量低劣、濫用食品添加劑等行業(yè)突出問(wèn)題得到有效解決，顯著提升從業(yè)人員食品安全意識(shí)，大幅改善與小作坊生產(chǎn)食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品安全保障條件。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要及時(shí)總結(jié)典型做法和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，為后續(xù)工作提供有力借鑒；食品小作坊要主動(dòng)開(kāi)展生產(chǎn)安全質(zhì)量提升行動(dòng)，著力改善生產(chǎn)條件；執(zhí)法人員要嚴(yán)格落實(shí)小作坊生產(chǎn)許可證后監(jiān)管工作，推動(dòng)食品小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)。