本報(bào)訊 （徐東林）近日，吉林省磐石市市場監(jiān)管局召開磐石市食品安全約談會(huì)，對(duì)全市大中型食品經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，通報(bào)近期食品安全監(jiān)督檢查和投訴舉報(bào)集中的問題，并對(duì)各食品經(jīng)營單位提出3項(xiàng)要求，推動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

該局要求食品經(jīng)營單位立即開展全品類、全流程自查，重點(diǎn)排查臨期食品管理、低溫貯藏食品存放、散裝食品標(biāo)簽、進(jìn)貨是否查驗(yàn)票據(jù)等。要求食品經(jīng)營單位強(qiáng)化內(nèi)部管理，完善食品安全管理制度，加強(qiáng)員工培訓(xùn)；設(shè)立專職的食品安全管理員，落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)自查臺(tái)賬。要求食品經(jīng)營單位完善追溯體系，建議建立電子化進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，確?！皝碓纯伤?、去向可查”。

參會(huì)的各企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，將以此次約談為契機(jī)，迅速開展工作，細(xì)化安全措施，切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理，推動(dòng)食品安全主體責(zé)任落到實(shí)處。

磐石市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，守牢食品安全底線，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，將開展專項(xiàng)檢查，以“零容忍”的態(tài)度做好食品安全監(jiān)管工作。