構(gòu)建體系 強(qiáng)化防控 提升效能 凝聚合力

安徽銅陵精準(zhǔn)發(fā)力提升食安監(jiān)管效能

□ 方 甜 本報(bào)記者 李 輝

今年以來(lái)，安徽省銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)籌協(xié)調(diào)市縣區(qū)食品抽檢工作，抓住科學(xué)謀劃、精準(zhǔn)施策、守牢底線、社會(huì)共治4個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，構(gòu)建體系、強(qiáng)化防控、提升效能、凝聚合力，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求、更實(shí)舉措，穩(wěn)步推進(jìn)食品安全監(jiān)督抽檢各項(xiàng)工作，提升食品安全監(jiān)管效能，筑牢食品安全防線。

該局科學(xué)及時(shí)、統(tǒng)一謀劃全市食品抽檢計(jì)劃，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)分工要求，減少重復(fù)抽檢，提高抽樣覆蓋率；對(duì)各項(xiàng)抽檢任務(wù)落實(shí)情況進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)度協(xié)調(diào)，堅(jiān)持從食品抽檢任務(wù)類型、時(shí)間、區(qū)域、品種上推進(jìn)均衡抽檢；推進(jìn)食品抽檢制度建設(shè)，完善食品抽檢核查處置、技術(shù)幫扶、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、機(jī)構(gòu)管理、信息公布、異常信息報(bào)送閉環(huán)處置等各環(huán)節(jié)制度，全程控制食品抽檢工作質(zhì)量，構(gòu)建食品抽檢計(jì)劃高質(zhì)量管控體系。

銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)施精準(zhǔn)化風(fēng)險(xiǎn)防控。該局對(duì)在產(chǎn)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊，以及校園和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)行全覆蓋抽檢。以米面油肉蛋奶果蔬等大宗食品，校園食品、保健食品等“一老一小”食品，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、“兩超一非”及肉制品、淀粉制品等摻雜使假等問題，學(xué)校食堂及集中采購(gòu)單位、農(nóng)村地區(qū)、批發(fā)市場(chǎng)、集體用餐配送單位等區(qū)域場(chǎng)所為重點(diǎn)，加大抽檢力度。為提升風(fēng)險(xiǎn)隱患排查能力，該局對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)和產(chǎn)品實(shí)施重點(diǎn)抽檢，對(duì)問題線索企業(yè)實(shí)施飛行抽檢，對(duì)不合格企業(yè)組織跟蹤抽檢，對(duì)群眾關(guān)注的問題開展專項(xiàng)抽檢。為強(qiáng)化新業(yè)態(tài)新模式食品抽檢，該局開展直播帶貨、生鮮電商、餐飲外賣抽檢。

該局嚴(yán)格按照“五個(gè)到位”要求開展食品抽檢不合格核查處置，強(qiáng)化抽檢不合格和問題食品召回，壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)施遞進(jìn)監(jiān)管；針對(duì)非法添加等重點(diǎn)問題、嬰幼兒配方食品等重點(diǎn)產(chǎn)品、校園周邊等重點(diǎn)區(qū)域、多批次抽檢不合格以及連續(xù)多年抽檢不合格等重點(diǎn)企業(yè)，強(qiáng)化核查處置通報(bào)督辦，曝光典型案件，落實(shí)“最嚴(yán)厲的處罰”要求，提高核查處置威懾力。該局還持續(xù)推行核查處置技術(shù)幫扶，創(chuàng)新方式方法，豐富“流動(dòng)診所”幫扶內(nèi)涵；進(jìn)一步加強(qiáng)省市縣工作聯(lián)動(dòng)，持續(xù)完善四方合作幫扶機(jī)制，建立培育清單，發(fā)展幫扶對(duì)象，持續(xù)推動(dòng)合作幫扶惠及更多企業(yè)，助推企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮食品抽檢技術(shù)支撐作用，推動(dòng)形成社會(huì)共治格局。該局探索組建食品抽檢隊(duì)伍，對(duì)輿情反映的食品問題，組織開展“隨時(shí)檢”，及時(shí)響應(yīng)監(jiān)管需求；發(fā)揮執(zhí)法稽查與抽檢監(jiān)測(cè)協(xié)同聯(lián)動(dòng)作用，加大食品安全大案要案查辦力度，構(gòu)建抽檢、監(jiān)管、執(zhí)法的良好局面；常態(tài)化開展系統(tǒng)內(nèi)、部門間風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流，深化皖南區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流合作，豐富創(chuàng)新合作交流載體，推動(dòng)區(qū)域合作交流走深走實(shí)；提高抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析能力，及時(shí)發(fā)布食品安全消費(fèi)提示、風(fēng)險(xiǎn)警示和風(fēng)險(xiǎn)解析。該局還常態(tài)化開展食品安全“你點(diǎn)我檢、服務(wù)惠民生”活動(dòng)，聚焦民生關(guān)切，市縣區(qū)統(tǒng)籌聯(lián)動(dòng)，提高“你點(diǎn)我檢”抽檢批次量，開展多種形式的進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村等集中宣傳，著力打造監(jiān)管為民服務(wù)品牌，推進(jìn)食品安全社會(huì)共建共治、成果共享。