本報訊 （記者史玉成）2024年，市場監(jiān)管總局新批準發(fā)布一批食品安全領(lǐng)域國家標準物質(zhì)，涉及食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測等方面。其中，國家一級標準物質(zhì)45項，國家二級標準物質(zhì)59項。新批準發(fā)布國家標準物質(zhì)有助于監(jiān)測和控制食品中農(nóng)藥獸藥殘留、有毒有害物質(zhì)污染以及檢測分析食品中營養(yǎng)成分以及轉(zhuǎn)基因食品安全性。

聚焦檢測食品中農(nóng)藥獸藥殘留。新批準發(fā)布的甲醇中樂果溶液標準物質(zhì)、牛肉粉中恩諾沙星和磺胺嘧啶殘留分析標準物質(zhì)可應(yīng)用于檢測食品中農(nóng)藥獸藥殘留含量，判斷食品是否符合法律法規(guī)和相關(guān)安全標準，避免人體通過食物攝入農(nóng)藥獸藥殘留，損害健康。

聚焦檢測食品中有毒有害物質(zhì)污染。新批準發(fā)布的鎘污染大米粉無機成分分析標準物質(zhì)有助于確定食品樣品中重金屬的含量，評估食品中重金屬污染的程度。新批準發(fā)布的赭曲霉毒素A溶液標準物質(zhì)可用于檢測食品中微生物毒素含量，評估食品安全性和衛(wèi)生情況。

聚焦檢測食品中營養(yǎng)成分。新批準發(fā)布的遼寧大米粉無機成分分析標準物質(zhì)、海帶粉中元素成分分析標準物質(zhì)可應(yīng)用于檢測分析食品中維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有助于評估食品營養(yǎng)價值和安全性，幫助人們均衡攝入營養(yǎng)物質(zhì)。

聚焦檢測轉(zhuǎn)基因食品安全性。新批準發(fā)布的轉(zhuǎn)基因番木瓜華農(nóng)1號基因組DNA標準物質(zhì)、轉(zhuǎn)基因玉米bar基因質(zhì)粒DNA標準物質(zhì)可應(yīng)用于檢測轉(zhuǎn)基因食品中轉(zhuǎn)基因成分含量，為食品中轉(zhuǎn)基因成分符合法律法規(guī)和相關(guān)安全標準提供測量標尺，進一步保障轉(zhuǎn)基因食品的安全性、可靠性。

市場監(jiān)管總局將進一步加強食品安全領(lǐng)域國家標準物質(zhì)能力建設(shè)工作，規(guī)范并強化國家標準物質(zhì)管理和應(yīng)用，不斷滿足食品安全的精度檢測分析需求，進一步保障人民生命安全和健康。