“活水”出好魚

浙江湖州打通水產(chǎn)品全流程數(shù)字化追溯鏈?zhǔn)刈o(hù)市民“菜籃子”安全

□ 孫建新 任靜雯

浙江省湖州市漁業(yè)資源豐富，自古以來(lái)就有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)品是百姓餐桌上的?？?，也是向外輸出的特產(chǎn)。為保障水產(chǎn)品從池塘到餐桌的安全，2024年下半年以來(lái)，湖州市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展和企業(yè)需求，以轄區(qū)內(nèi)的南潯區(qū)為試點(diǎn)，以規(guī)模性養(yǎng)殖魚種大口黑鱸為試點(diǎn)品種，探索出了一條水產(chǎn)品全流程數(shù)字化追溯的新路徑。

眼下，在南潯區(qū)菱湖鎮(zhèn)的養(yǎng)殖基地內(nèi)，正是一片繁忙的豐收景象，被捕撈起來(lái)的一網(wǎng)網(wǎng)大口黑鱸活蹦亂跳。據(jù)了解，捕撈起來(lái)的這塘魚將被統(tǒng)一裝車送往杭州市蕭山區(qū)的新農(nóng)都水產(chǎn)市場(chǎng)銷售。而在捕撈之前，這些魚就已經(jīng)過(guò)兩次獸藥殘留檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果通過(guò)浙江慶漁堂農(nóng)業(yè)科技有限公司平臺(tái)直接傳送到“浙食鏈”。

浙江慶漁堂農(nóng)業(yè)科技有限公司數(shù)字漁村負(fù)責(zé)人卜衛(wèi)鋒說(shuō)：“我們會(huì)把下游的采購(gòu)商信息錄入到‘浙食鏈’，在發(fā)車以后，溯源信息會(huì)同步到蕭山區(qū)的新農(nóng)都水產(chǎn)市場(chǎng)采購(gòu)商‘浙食鏈’系統(tǒng)里，實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)地直接推送溯源信息。消費(fèi)者能通過(guò)‘浙食鏈’查看到這塘魚是來(lái)自哪里、檢測(cè)情況怎樣?！?/p>

杭州市蕭山區(qū)新農(nóng)都水產(chǎn)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶鄭挺說(shuō)：“以前我們?nèi)ヴ~塘拉魚的時(shí)候，要讓漁民提供產(chǎn)地證明、檢測(cè)報(bào)告，現(xiàn)在浙江慶漁堂農(nóng)業(yè)科技有限公司的平臺(tái)聯(lián)通了‘浙食鏈’，我們采購(gòu)放心多了，任何一批魚發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，都能很快溯源?！?/p>

從產(chǎn)品品類到檢測(cè)報(bào)告、產(chǎn)地證明，甚至具體到每批次產(chǎn)品的重量，全被一個(gè)“浙食鏈”碼串聯(lián)了起來(lái)，掃一掃就能一目了然。

“目前浙江慶漁堂農(nóng)業(yè)科技有限公司與全市范圍2400家養(yǎng)殖戶建立了合作關(guān)系，產(chǎn)品銷往浙江、江蘇、廣東、湖北等多地。該公司接入‘浙食鏈’后，已累計(jì)上鏈銷售水產(chǎn)品327噸?！蹦蠞^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，試點(diǎn)工作開(kāi)展以來(lái)，該區(qū)完成了從產(chǎn)地側(cè)“溯源+檢測(cè)”上追溯鏈，將信息推送給下游經(jīng)銷商，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入有效銜接，解決了追溯難、貨證比對(duì)難等問(wèn)題，保障了水產(chǎn)品追溯的完整性和真實(shí)性。

“我們將在試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，聯(lián)合農(nóng)業(yè)部門，進(jìn)一步推進(jìn)全市水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超以及批發(fā)配送單位水產(chǎn)品上鏈，推動(dòng)全市水產(chǎn)品的全鏈條追溯體系的建立，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全?！焙菔惺袌?chǎng)監(jiān)管局食品流通安全監(jiān)管處相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。