本報訊 （張晶晶）春季開學(xué)前夕，河北省廊坊市大城縣市場監(jiān)管局在大城縣第四中學(xué)召開春季校園食品安全培訓(xùn)會，到大城縣第一中學(xué)開展校園食品安全指導(dǎo)及培訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，推動落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任。

該局工作人員聚焦春季開學(xué)關(guān)鍵點(diǎn)，通過案例分析、現(xiàn)場答題的形式，為學(xué)校詳細(xì)講解食品經(jīng)營許可、從業(yè)人員健康管理、采購索證索票、食品原料臺賬建立、食品儲存、食品留樣、餐飲具消毒、餐廚廢棄物處理等內(nèi)容，并解讀和普及禁止使用的高風(fēng)險食品、加工食品過程中禁止使用的非食用物質(zhì)、食品安全人員職責(zé)等規(guī)定，以進(jìn)一步提升學(xué)校食堂食品安全管理人員及從業(yè)人員的食品安全風(fēng)險防范意識和規(guī)范操作意識，確保廣大師生吃得安全、放心，為校園食品安全筑牢防線。

據(jù)了解，大城縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對校園食品安全的監(jiān)管力度，確保校園食品安全工作落地見效。

【市場監(jiān)管在行動·開學(xué)季】