□ 本報記者 徐建華

實習(xí)記者 徐雅臣

三九時節(jié)，寒意正濃。1月12日（農(nóng)歷臘月十三），當(dāng)中國質(zhì)量報記者走進(jìn)北京市順義區(qū)分享收獲農(nóng)場柳莊戶基地草莓大棚內(nèi)時，看到的卻是一片生機(jī)盎然的“莓”好風(fēng)景——一壟壟草莓整齊整潔，綠葉白花間，緋紅鮮亮的草莓惹人喜愛。

大棚里，分享收獲農(nóng)場生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人洪智挺如往常一般，腳步輕緩地在一壟壟草莓間穿梭，仔細(xì)地察看草莓的長勢。驀地，一片布滿黑色小點(diǎn)的葉子闖入他的視線，抬眼望去，隔著幾排的其他植株也有同樣狀況，他不禁眉頭緊鎖。

“這個應(yīng)該是蚜蟲。”洪智挺低聲自語，隨即蹲下身，將一片草莓葉子輕輕翻轉(zhuǎn)過來，指給身旁的記者看。

“這些草莓都快成熟了，所以像這種蚜蟲不會大面積傳染，要是在開花期感染那可就麻煩了?！焙橹峭φf，農(nóng)場始終秉持讓農(nóng)作物遵循自然規(guī)律和周期生長的理念，堅決不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥等。為了避免作物病蟲害大面積受損，農(nóng)場早在作物生長初期就開始進(jìn)行防控。

“不施農(nóng)藥、化肥，產(chǎn)量能跟得上嗎？”面對記者的疑問，分享收獲農(nóng)場、公平田野平臺創(chuàng)始人石嫣耐心解釋道，有機(jī)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)注重的是植物在自然狀態(tài)下生長，追求植物在合適的時間合理的產(chǎn)量，而不是片面追求超高產(chǎn)量。

“有機(jī)農(nóng)業(yè)的核心理念是在現(xiàn)有條件下，通過優(yōu)化種植方式，改良已經(jīng)被污染的土地，恢復(fù)農(nóng)田的生態(tài)環(huán)境，而不是在完全無污染的純凈土地上用化學(xué)方法種植。”在石嫣看來，萬物生于土，有土才有糧。增加土壤有機(jī)質(zhì)含量、培肥地力、改良土壤是有機(jī)農(nóng)作物提升品質(zhì)、提高產(chǎn)量的基礎(chǔ)，更是未來農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。

創(chuàng)立初期，分享收獲農(nóng)場施肥就以羊糞、蚯蚓肥、微生物肥等有機(jī)肥為主，采用高溫悶棚方法對土壤消毒，通過輪作種植，農(nóng)場冷棚、暖棚全年休耕4個月以上的方式，促進(jìn)土壤潛在養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，為作物生長創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。同時，建立完備農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，生產(chǎn)管理等記錄保存3年以上。

“2011年，農(nóng)場成立時土壤有機(jī)質(zhì)檢測含量是1.0%，到2023年時已經(jīng)達(dá)到4.2%，地下水達(dá)到國家二級水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，267項蔬菜農(nóng)殘零檢出。”石嫣自豪地告訴記者，目前，農(nóng)場種植的梨、土豆、西紅柿、山藥等果蔬均獲得有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，草莓獲得有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書。

“有機(jī)農(nóng)業(yè)也可以有高科技含量?！笔瘫硎荆窒硎斋@農(nóng)場的科技含量就體現(xiàn)在“養(yǎng)好土”——從育苗開始，遵循農(nóng)業(yè)的“土、肥、水、種、密、保、管、工”八字法，把這些要素科學(xué)運(yùn)用到生產(chǎn)過程中?！凹t蜘蛛蟲害是草莓栽培中的一種常見病害，但是可以利用生態(tài)制衡機(jī)制，如控制人員進(jìn)出及用石灰殺菌，或者捕食螨方式來防治紅蜘蛛蟲害，在不使用農(nóng)藥化肥的情況下種好草莓?！笔膛e例說。

這些創(chuàng)新的生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐，不僅在分享收獲農(nóng)場的土地上生根發(fā)芽，還被聯(lián)合國糧農(nóng)組織寫入可持續(xù)農(nóng)業(yè)案例集，吸引著來自全國各地的有機(jī)農(nóng)業(yè)從業(yè)者前來“取經(jīng)”。在記者采訪間隙，作為生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)的探索者和推廣者，石嫣又接待了多位前來咨詢生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植相關(guān)事情的訪客。這片充滿著機(jī)遇和希望的農(nóng)田，正在寒冬臘月里孕育出更多有機(jī)農(nóng)業(yè)的“種子”。

【新春走基層】