□ 本報記者 秦海峰

在山西省太原市小店區(qū)南端，有一個有著厚重歷史與文化底蘊的村落——劉家堡。這里曾是后漢開國皇帝劉知遠筑堡屯兵之地，亦是明代大學士王瓊的故里。

近日，中國質(zhì)量報記者走進劉家堡村。在400米長的非遺一條街，100余家非遺民俗展館及傳統(tǒng)手工作坊錯落有致。在展館和作坊里可以看到60余項與非遺有關(guān)的文創(chuàng)作品，30余種農(nóng)副產(chǎn)品和30種特色美食。村里有20余家傳統(tǒng)民宿，還開設(shè)10余條專題旅游線路。劉家堡村可謂“一院一非遺、一院一文化”，構(gòu)成了一幅幅動人的畫卷。

自2021年初非遺一條街建成開放以來，“百院非遺”成為劉家堡村鄉(xiāng)村文旅的新地標。該村充分利用閑置院落，將它們打造成文化味兒十足的非遺小院，讓非遺項目與田園風光深度融合，賦予村莊新的生命力。

太原市小店區(qū)市場監(jiān)管局積極發(fā)揮職能作用，為劉家堡村的非遺傳承與發(fā)展注入新動能。該局通過政策引導、質(zhì)量幫扶、技術(shù)指導等方式，助力非遺項目煥發(fā)新活力，推動鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

在非遺一條街上，“八月清醋坊”的陳醋香氣撲鼻，吸引不少人前來打醋。醋缸被厚冰覆蓋，負責人孫文婷忙著給顧客敲冰打醋。她從事制醋已有10年，憑借成熟的傳統(tǒng)釀醋工藝，釀出滋味醇厚、口感酸香的好醋。“從籌建、領(lǐng)證、生產(chǎn)、銷售到申請商標，市場監(jiān)管部門給了我很大的幫扶。”孫文婷說，她將繼續(xù)傳承傳統(tǒng)釀醋工藝，弘揚傳統(tǒng)文化，以品質(zhì)為王，利用劉家堡村的平臺把企業(yè)做大做強，讓更多人品嘗到這份來自古老村落的醇香。

走進非遺花饃館，色彩斑斕、造型各異的花饃讓人眼花繚亂?；x是山西傳統(tǒng)面食，已有1000多年制作歷史。如今，花饃不僅是一道美食，更被賦予了時代的文化內(nèi)涵，成為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在非遺花饃傳承人的巧手揉捏下，普通的面團變成了造型獨特的藝術(shù)品。在傳承人的帶領(lǐng)下，匠人們結(jié)合蛇年新春元素制作了金蛇送?；x、蛇年福餅等多款產(chǎn)品，象征團團圓圓、平平安安，很受游客歡迎。

記者一來到“高記酒坊”，就聞到了空氣中彌漫的米酒香。酒坊樓下是供游客品嘗和購買米酒的店面，樓上則是純手工釀造米酒的加工間。高志成是“高記酒坊”第七代傳承人，他從小在酒缸邊長大，對釀酒有著深厚的感情。在外打拼多年后，他回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，從爺爺手中接過酒坊，踏上古法釀制米酒之路。高志成釀造的米酒色澤透亮、口感清爽、香氣馥郁，深受游客喜愛。在承繼傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，高志成大膽創(chuàng)新，嘗試新品酒的釀制，將醇厚的高粱酒與清甜的大米酒完美融合在一起，做出的米酒甘甜順滑、清雅綿柔。

如今，劉家堡村非遺一條街已經(jīng)成為一張亮麗的名片，吸引著越來越多的游客前來觀光體驗。在這里，傳統(tǒng)與現(xiàn)代交織、文化與產(chǎn)業(yè)融合，共同繪就了一幅絢麗多彩的鄉(xiāng)村振興畫卷。

【新春走基層】