本報訊 （陳 強 楊 蓉）為保障春節(jié)期間食品安全，讓消費者度過一個歡樂、祥和的節(jié)日，近日，浙江省杭州市余杭區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員，深入轄區(qū)食品生產小作坊開展專項檢查指導工作，進一步規(guī)范食品生產小作坊生產經營行為，有效提升小作坊的食品安全管理水平。

執(zhí)法人員圍繞小作坊的生產環(huán)境、原料采購、加工流程、產品包裝，以及從業(yè)人員健康管理等方面開展全面檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分小作坊存在的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，并要求小作坊負責人限期整改到位。同時，為進一步增強經營主體的食品安全意識，引導其自覺規(guī)范生產經營行為，執(zhí)法人員還現(xiàn)場為小作坊負責人普及食品安全法律法規(guī)和相關政策。

據(jù)了解，建設“陽光食品作坊”是浙江省、杭州市民生實事工程“除險保安”領域的重要內容之一。為落實好這件“關鍵小事”，余杭區(qū)市場監(jiān)管局聚焦轄區(qū)內食品小作坊實際情況，堅持“一坊一案”工作要求，督促指導轄區(qū)每家小作坊完成方案設計、工藝布局優(yōu)化調整、視頻監(jiān)控加裝、“浙食鏈”系統(tǒng)貫通、證照上墻及5S管理制度運行、食品關鍵信息錄入及追溯體系運行等步驟。目前，余杭區(qū)已有4家小作坊成功通過省、市兩級驗收。

在推動轄區(qū)“陽光食品作坊”持續(xù)規(guī)范化和標準化的同時，余杭區(qū)市場監(jiān)管局還通過電商平臺渠道助力“余杭味道”香飄全國。目前，當?shù)厥称沸∽鞣坏漠a品不僅滿足了本地人的需求，還促進了鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展，為共富打下了堅實基礎。

接下來，余杭區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)推動轄區(qū)“陽光食品作坊”建設，同時總結首批創(chuàng)建經驗，帶動更多小作坊由“雜亂低”轉向“精特美”，打造出一批規(guī)范化的特色食品小作坊，讓“土味不土，鄉(xiāng)味更香”。