把“食”事辦好 把“好”事辦實(shí)

山東萊西創(chuàng)新“1234”舉措縱深推進(jìn)校園食品安全集中整治見實(shí)效

□ 本報(bào)記者 朱文達(dá)

校園食品安全事關(guān)學(xué)生身體健康，事關(guān)國家和民族未來。記者從山東省萊西市市場監(jiān)管局獲悉，該局堅(jiān)持把校園食品安全工作放在突出位置，緊盯群眾訴求和民生需求“小切口”，創(chuàng)新實(shí)施“1234”工作舉措，持續(xù)發(fā)力破解學(xué)校食堂監(jiān)管難點(diǎn)問題，推動(dòng)校園食品安全集中整治向縱深推進(jìn)。

堅(jiān)持“一體推進(jìn)”。萊西市市場監(jiān)管局成立工作專班，印發(fā)《萊西市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》《在集中整治中開展中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治實(shí)施方案》《關(guān)于加強(qiáng)2024年暑期及秋季學(xué)期開學(xué)期間學(xué)校食品安全工作的通知》，明確行業(yè)主管、部門監(jiān)管和屬地責(zé)任，壓實(shí)學(xué)校責(zé)任；先后組織召開全市學(xué)校食品安全專題工作會(huì)議、工作部署會(huì)、調(diào)度推進(jìn)會(huì)22次，就整治工作的階段性進(jìn)展進(jìn)行總結(jié)反饋，對存在的重難點(diǎn)問題認(rèn)真做好分析研判，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任；建立專題會(huì)商、情況通報(bào)、建議反饋等工作機(jī)制，形成部門協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動(dòng)、一體推進(jìn)的工作格局。

夯實(shí)“兩個(gè)基礎(chǔ)”。萊西市市場監(jiān)管局著力夯實(shí)“硬基礎(chǔ)”，監(jiān)督指導(dǎo)部分學(xué)校利用暑期進(jìn)一步完善食堂硬件設(shè)備設(shè)施，并上墻公示《學(xué)校食堂餐飲具清洗消毒員崗位職責(zé)》《學(xué)校食堂餐飲具清洗消毒工作要求》等管理規(guī)定，進(jìn)一步提升食堂整體就餐環(huán)境。同時(shí)，該局著力夯實(shí)“軟實(shí)力”，組織開展春季學(xué)校食品安全、校園鼠害防治和食源性疾病防控等線上線下培訓(xùn)，召開秋季校園食品安全暨病媒生物防控培訓(xùn)工作會(huì)議，通過“山餐安”App對全市學(xué)校食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)、監(jiān)督抽考，提高學(xué)校食品安全管理人員與食品安全隊(duì)伍的責(zé)任意識(shí)和專業(yè)水平，守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”。

為推動(dòng)校園食品安全監(jiān)管協(xié)同共治，萊西市市場監(jiān)管局用心扮演好“3個(gè)角色”。首先是當(dāng)好“服務(wù)員”。該局在推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)校外供餐單位、學(xué)校食堂在日常管理中導(dǎo)入4D食品安全管理體系，通過分區(qū)、分類、分層、分顏色操作，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營現(xiàn)場整齊劃一、整潔有序，并指導(dǎo)部分學(xué)校建立快檢室，提升餐飲具、蔬菜農(nóng)殘的快檢水平，確保食材合格、餐飲具消毒規(guī)范。其次是當(dāng)好“聯(lián)絡(luò)員”。該局加強(qiáng)與當(dāng)?shù)亟腆w部門、衛(wèi)健部門協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，建立萊西市中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治工作信息通報(bào)機(jī)制，定期就抽檢不合格、屢查屢犯的問題開展風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商、聯(lián)合約談，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。再次是當(dāng)好“宣傳員”。該局定期舉辦食品安全宣傳進(jìn)校園活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣并在生活中爭當(dāng)宣傳員和監(jiān)督員；聯(lián)合萊西市教體局制發(fā)《共筑食安防線，共護(hù)祖國未來——致學(xué)生和家長的一封信》，通過微信公眾號宣傳校園周邊食品安全整治成效，以及學(xué)生食品安全消費(fèi)提示等科普知識(shí)，營造良好的社會(huì)氛圍。

強(qiáng)化“4項(xiàng)措施”。萊西市市場監(jiān)管局以發(fā)現(xiàn)問題為導(dǎo)向，組織開展校園食品安全專項(xiàng)抽檢，并將專項(xiàng)抽檢情況通報(bào)教育部門，切實(shí)防范和化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。該局黨組成員帶隊(duì)組成4個(gè)跨區(qū)域聯(lián)合執(zhí)法組，每月開展一次聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，壓實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，提高執(zhí)法效能，并聯(lián)合當(dāng)?shù)亟腆w、公安等部門，采取“四不兩直”督查方式，對市直和鎮(zhèn)辦學(xué)校食堂在春秋開學(xué)季分別進(jìn)行為期7天的聯(lián)合大檢查，切實(shí)提升監(jiān)管效能。該局以執(zhí)法辦案為抓手，利用專項(xiàng)整治、暗訪督查、監(jiān)督抽檢等方式，深挖細(xì)查主體責(zé)任不落實(shí)等問題。該局拓展監(jiān)督渠道，與教育部門聯(lián)合聘請學(xué)生家長擔(dān)任校園食品安全義務(wù)監(jiān)督員，并邀請萊西市紀(jì)委監(jiān)委委員，萊西市人大代表、政協(xié)委員，以及學(xué)生家長代表、新聞媒體等，開展“校園食品安全你我同查”活動(dòng)，構(gòu)建起全員監(jiān)督的社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)。

據(jù)介紹，接下來，萊西市市場監(jiān)管局將立足職責(zé)使命，以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求，持續(xù)筑牢校園食品安全防線，確保全市校園食品安全形勢穩(wěn)定向好。

【護(hù)航校園食品安全】