本報訊 （孫 博 記者孫中杰）近日，由中國酒業(yè)協(xié)會、四川省酒業(yè)協(xié)會主辦的2024中國國際名酒博覽會之中國白酒首席品酒師年會在四川省宜賓市舉辦，第二屆中國首席白酒品酒師頒證儀式同期舉行。河南仰韶酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理、總工程師韓素娜榮獲“中國白酒首席品酒師”稱號。

此次首席白酒品酒師年會作為白酒品評頂尖人才的年度盛會，是感官品評技術(shù)交流與產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新的重要平臺，對提升消費者白酒品鑒認知、推動白酒傳承創(chuàng)新發(fā)展意義重大。

韓素娜1993年踏入白酒行業(yè)，便與仰韶酒緊密相連。2004年，在仰韶酒業(yè)集團黨委書記、董事長侯建光帶領(lǐng)下，她和科研團隊突破傳統(tǒng)，成功釀造出獨具河南特色的陶融型白酒。此后十余年，她深度參與仰韶酒生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，秉持精益求精的態(tài)度，為仰韶酒業(yè)及中國白酒行業(yè)注入強大動力。

自2004年起，仰韶酒業(yè)開啟融合創(chuàng)新的轉(zhuǎn)型升級之路，韓素娜全程參與。20多年來，其科研團隊研發(fā)出仰韶彩陶坊天地人系列、日月星系列等50多種精品白酒，深受消費者喜愛，助力仰韶酒業(yè)成為豫酒龍頭、中國白酒骨干企業(yè)。

韓素娜在科研創(chuàng)新領(lǐng)域成果斐然。2012年至2024年，她參與的多個項目屢獲省市級科技進步獎，《陶香型白酒生產(chǎn)工藝技術(shù)研究及產(chǎn)品研制》《陶融型白酒關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化》等成果帶動豫酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)革新，推動中國白酒行業(yè)科研進步。

多年來，仰韶酒業(yè)以“科技仰韶”為導(dǎo)向，憑借博士后科研工作站、中國酒曲研究院等創(chuàng)新平臺，推進白酒科技創(chuàng)新，在釀造工藝、生態(tài)環(huán)境、原料微生物等多方面成果豐碩，樹立了行業(yè)技術(shù)革新標桿。