本報訊 （巫錦恒 陳 玲）近日，廣東省韶關(guān)市曲江區(qū)市場監(jiān)管局開展2024年食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測技能培訓(xùn)。近40名來自該區(qū)各鎮(zhèn)（街）、第三方實驗室、學(xué)校食堂、食品配送企業(yè)等快檢工作相關(guān)人員參加培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)邀請食品檢測機構(gòu)專業(yè)技術(shù)人員通過理論介紹、專業(yè)講解、現(xiàn)場考核和實操演練等方式進(jìn)行。授課老師從政策文件解讀、快檢理論知識、常見問題分析等方面進(jìn)行教學(xué)，并對常用的快檢試劑、儀器的原理和使用步驟進(jìn)行演示講解。

培訓(xùn)人員現(xiàn)場對隨機購買的食用農(nóng)產(chǎn)品樣品開展毒死蜱、氯霉素、克倫特羅等項目檢測，授課老師逐一指導(dǎo)、答疑解惑。檢測結(jié)束后，授課老師針對培訓(xùn)人員實際操作過程中的問題和不足進(jìn)行解析，確保培訓(xùn)取得實效。

經(jīng)過認(rèn)真學(xué)習(xí)和操作，一批通過快檢知識考核的培訓(xùn)人員取得快檢培訓(xùn)合格證。他們紛紛表示，此次培訓(xùn)針對性和實用性強，既熟悉了相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，又掌握了食品快檢操作規(guī)范。

下一步，曲江區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對食品安全快速檢測工作的指導(dǎo)工作，提高快速檢測的針對性和時效性，切實排查食品安全風(fēng)險隱患，做好食品源頭安全監(jiān)管工作。