□ 王軍榮

“第一次見(jiàn)商家把成本寫得這么清楚的……”近日，一名南京網(wǎng)友在社交平臺(tái)上發(fā)帖表示，自己購(gòu)買蛋糕時(shí)，發(fā)現(xiàn)商家在外包裝盒上詳細(xì)標(biāo)明了各種配料和成本，其中還包括房租成本、水電成本、平臺(tái)抽成等，引發(fā)網(wǎng)友熱議。該蛋糕店工作人員告訴記者，詳細(xì)標(biāo)明配料和成本是為了讓顧客明白這款蛋糕是真材實(shí)料制作的。目前這款蛋糕銷量不錯(cuò)，每天能賣100多個(gè)。多名網(wǎng)友表示，這家蛋糕物美價(jià)廉，味道不錯(cuò)。

（據(jù)11月24日《上游新聞》）

蛋糕店詳細(xì)標(biāo)明蛋糕配料成本，這般透明舉動(dòng)毫無(wú)疑問(wèn)增強(qiáng)了自身的競(jìng)爭(zhēng)力，理應(yīng)獲得稱贊。

蛋糕店詳細(xì)標(biāo)明配料成本，充分滿足了消費(fèi)者的知情權(quán)。消費(fèi)者在購(gòu)買蛋糕時(shí)，通常僅能夠依據(jù)外觀與口感大致評(píng)判其優(yōu)劣，對(duì)于背后的用料成本了解甚微。當(dāng)?shù)案獾陮⒚恳环N配料及其成本清楚羅列，消費(fèi)者便能直觀地知曉自己所支付的價(jià)錢究竟涵蓋了哪些方面，進(jìn)而決定是否購(gòu)買。如此一來(lái)，消費(fèi)者在購(gòu)置蛋糕時(shí)會(huì)更為理性。

蛋糕店詳細(xì)標(biāo)明配料成本，是對(duì)消費(fèi)者的真誠(chéng)相待，是誠(chéng)信的體現(xiàn)。一方面，表明商家對(duì)自身產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)懷有十足的信心；另一方面，這種透明的方式有利于構(gòu)建良好的顧客信任關(guān)系，讓消費(fèi)者感受到店家的真摯與直率，從而提升顧客的忠誠(chéng)度。與此同時(shí)，還會(huì)迫使商家更為注重成本的核算，降低成本，與顧客實(shí)現(xiàn)雙贏。

蛋糕店詳細(xì)標(biāo)明配料成本，還能夠樹(shù)立起誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的優(yōu)良形象，和那些遮遮掩掩、不肯透露產(chǎn)品信息的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成鮮明的對(duì)照。消費(fèi)者在面對(duì)眾多選擇時(shí)，顯然會(huì)更樂(lè)意光顧讓他們感到安心、價(jià)格透明的店鋪。就整個(gè)行業(yè)而言，蛋糕店詳細(xì)標(biāo)明配料成本，有益于引領(lǐng)行業(yè)朝著健康的方向發(fā)展。

誠(chéng)然，蛋糕店的成本或許處在持續(xù)變化之中，部分成本的核算也許還不夠科學(xué)合理，但我們更應(yīng)當(dāng)看到商家的誠(chéng)意。相較于商家，消費(fèi)者最大的劣勢(shì)在于信息的不對(duì)稱。在無(wú)法了解商家成本的情況下，購(gòu)買常常變成了一場(chǎng)斗智斗勇的博弈，消費(fèi)者落入無(wú)良商家陷阱的情況不在少數(shù)。而倘若商家都能夠做到商品價(jià)格透明，消費(fèi)者便能省去諸多煩惱。

蛋糕店詳細(xì)標(biāo)明配料成本是一種應(yīng)當(dāng)予以肯定和推廣的經(jīng)營(yíng)模式。它為消費(fèi)者帶來(lái)了透明、理性的消費(fèi)感受，為蛋糕店自身塑造了誠(chéng)信、可靠的品牌形象，更為整個(gè)烘焙行業(yè)注入了全新的活力與發(fā)展的動(dòng)力，讓消費(fèi)者在品嘗每一口蛋糕之時(shí)，都能夠體會(huì)到那份實(shí)實(shí)在在的用心和品質(zhì)。