本報(bào)訊 （趙春輝 張亞婷 記者徐東周）近日，第11屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)暨全國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（甘肅）大會(huì)在甘肅省蘭州市召開，河北省邯鄲市推選的《河北邯鄲推動(dòng)食品小作坊由“小散亂”向“精特美”轉(zhuǎn)變》入選2024年度“推進(jìn)食品安全社會(huì)共治”創(chuàng)新案例，《邯鄲市推進(jìn)食品銷售環(huán)節(jié)“兩個(gè)責(zé)任”落地見效》入選優(yōu)秀案例。該市食品安全監(jiān)管工作取得成效。

近年來，邯鄲市市場監(jiān)管局積極推動(dòng)食品小作坊由“小散亂”向“精特美”轉(zhuǎn)變，建立5167家食品加工小作坊“一戶一檔”基礎(chǔ)檔案；制定生產(chǎn)加工規(guī)范和整改提升方案，對食用植物油、肉制品等5大行業(yè)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，完成整改提升810家；排查整治問題隱患582個(gè)，立案查處149起，監(jiān)督抽檢480批次；在該市選樹240家“示范坊”，其中11家已升級為食品生產(chǎn)企業(yè)；舉辦專題培訓(xùn)28期，發(fā)放宣傳資料1.5萬份，大力推動(dòng)地方特色食品小作坊集聚園區(qū)建設(shè)，促進(jìn)地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

該局推進(jìn)食品銷售環(huán)節(jié)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，以培訓(xùn)考核為先導(dǎo)，抓實(shí)主體責(zé)任宣貫，采取“線上+線下”等方式，先后舉辦全市“兩個(gè)責(zé)任”培訓(xùn)考核12場，編發(fā)宣傳資料3萬份，培訓(xùn)考核食品安全總監(jiān)、從業(yè)人員4萬人次。以制度建設(shè)為抓手，抓實(shí)幫扶指導(dǎo)服務(wù)，該市34369家食品銷售主體配備35136名食品安全總監(jiān)（食品安全員），明確5773名包保干部，通過包保督導(dǎo)、企業(yè)自查和監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。以樣板打造為驅(qū)動(dòng)，抓實(shí)標(biāo)桿示范效應(yīng)，在該市打造100家陽光型樣板示范超市、400家農(nóng)村食品經(jīng)營樣板示范店、210家小攤點(diǎn)樣板示范店，示范帶動(dòng)該市食品銷售行業(yè)食品安全保障水平整體提升。以發(fā)現(xiàn)隱患為導(dǎo)向，抓實(shí)整治終端見效，依法打擊銷售過期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，立案查處違法案件236件；強(qiáng)化暗訪督查，落實(shí)“三書一函”制度，下發(fā)敦促提醒函6份，開展約談34次，確?！皟蓚€(gè)責(zé)任”落地見效。