□ 袁文良

11月1日，四川成都開始全面實行生豬產(chǎn)品“肉證一碼通”管理制度，通過數(shù)字化手段給豬印上“身份證”，關(guān)聯(lián)展示生豬產(chǎn)品生產(chǎn)過程全鏈條信息，為消費者提供更加安全、透明的豬肉產(chǎn)品。 （據(jù)中國新聞網(wǎng)）

從消息中我們可以獲悉，成都實行的生豬產(chǎn)品“肉證一碼通”應(yīng)用數(shù)字噴碼技術(shù)，將肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章、肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物檢疫驗訖印章和動物檢疫合格證明等信息融為一體，并將相關(guān)二維碼印在生豬產(chǎn)品上，消費者使用微信小程序掃描二維碼，就能看到檢疫檢驗證明和相關(guān)溯源信息。而且，二維碼使用的噴涂顏料可食用，消費者不必為此擔(dān)心。

俗話說：民以食為天，食以安為先。豬肉作為老百姓日常生活中最主要的食品，從養(yǎng)殖到被端上老百姓餐桌要經(jīng)過許多環(huán)節(jié)，不論哪一個環(huán)節(jié)出了問題都會引發(fā)食品安全事件，直接威脅到老百姓的身體健康和生命安全。成都市實行“肉證一碼通”，給豬肉印上“身份證”，真正實現(xiàn)了買得放心、吃得更加安心。

給豬肉印上專用“身份證”，可以說是數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用的創(chuàng)新。從媒體報道來看，不僅是成都，貴州、湖南、廣東等省也先后啟用豬肉“身份證”，實現(xiàn)從養(yǎng)殖、運輸、加工、流通等各個環(huán)節(jié)的信息共享，使豬肉銷售市場進入一個全新的信息化、透明化時代。

當(dāng)然，要確保豬肉“身份證”的真實性和唯一性，防止“身份證”在生豬產(chǎn)品間相互借用或混用，相關(guān)監(jiān)管機構(gòu)要強化監(jiān)管職責(zé)，探索新的監(jiān)管之法，通過入場審核、信息發(fā)布和過程監(jiān)督等方式，確保豬肉“身份證”的唯一性；市場管理方和主辦方則要履行主體責(zé)任，對進入市場的生鮮豬肉所印有的“身份證”逐一進行審查核驗，對沒有“身份證”或是“身份證”信息不全的，堅決拒之門外，并向有關(guān)部門舉報。如此，方能讓豬肉“身份證”守護好“百姓舌尖上的安全”。