本報訊 （李 嘉）在開學季即將到來之際，貴州省市場監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳組織學校集體用餐配送企業(yè)召開約談會，貫徹落實貴州省安全穩(wěn)定工作會議精神，對全省學校集體用餐配送企業(yè)日常監(jiān)管中存在的問題進行通報，要求各企業(yè)切實落實食品安全主體責任，進一步建立健全并落實食品安全管理制度，切實保障校園食品安全。

會議要求，各學校集體用餐配送企業(yè)要進一步落實食品安全主體責任，切實增強法律意識、食品安全意識，認真落實食品安全管理制度。每周組織開展食品安全自查，排除食品安全風險隱患。依法依規(guī)做好食品原料采購、加工制作、清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置等關鍵環(huán)節(jié)管控。

會議強調(diào)，學校集體用餐配送企業(yè)要吸取近年來各地發(fā)生的校園配餐食品安全事件教訓，始終保持清醒頭腦，時刻保持對法律的敬畏之心，扎扎實實做好食品安全工作，不在自我管理上找捷徑、圖省事、走過場，更不能以次充好，堅決不觸碰食品安全底線、紅線。

會議指出，落實“四個最嚴”要求，維護校園食品安全，是市場監(jiān)管部門的職責所在。貴州省各級市場監(jiān)管部門、教育部門要進一步強化校園食品安全監(jiān)督管理，構建常態(tài)化、信息化、網(wǎng)格化、法治化、社會化監(jiān)管機制，始終保持嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，持續(xù)加強對轄區(qū)內(nèi)學校集體用餐配送企業(yè)的監(jiān)督指導，對檢查中發(fā)現(xiàn)和群眾舉報的食品安全違法違規(guī)行為，堅決從嚴、從重、從快處罰，切實守護好校園食品安全底線。

《中國質量報》