本報訊 （記者 徐東周）民以食為天，食以安為先。河北省河間市市場監(jiān)管局始終把食品安全作為國計民生的大事來抓，創(chuàng)新監(jiān)管機制，強化監(jiān)管措施，營造誠信氛圍，促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，進一步提升了食品藥品安全保障水平和人民群眾的滿意度。

該局以食品生產(chǎn)集中區(qū)治理提升為抓手，助推企業(yè)健康發(fā)展。他們深入開展驢肉火燒、牛羊肉、醬腌菜、香油麻醬4項食品質(zhì)量規(guī)范提升工程的幫扶治理工作，不斷推進產(chǎn)業(yè)提升，壯大食品產(chǎn)業(yè)。這4項產(chǎn)業(yè)分布在不同的區(qū)域，以區(qū)域性4項工程建設(shè)項目治理提升為抓手，通過幫扶改造，助力升級，淘汰落后，扶持各項目加工企業(yè)逐漸壯大。通過強有力的監(jiān)管治理，切實解決了食品生產(chǎn)中存在的突出問題和安全隱患，進一步提升食品安全質(zhì)量保障水平，引領(lǐng)推動該市食品生產(chǎn)集中區(qū)規(guī)范生產(chǎn)、健康發(fā)展。

該局注重培育品牌，推動企業(yè)提檔升級。引導(dǎo)、支持企業(yè)生產(chǎn)工藝提升，積極引導(dǎo)企業(yè)注重品牌建設(shè)，目前，4項產(chǎn)業(yè)各項目企業(yè)共辦理商標165個，13家食品生產(chǎn)企業(yè)通過了危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）認證，16家小作坊改造提升后辦理了食品生產(chǎn)許可證。河間驢肉火燒被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，多人被認定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。2017年，河間被命名為“中國驢肉火燒之鄉(xiāng)”?！逗娱g驢肉火燒》團體標準和《河間驢肉火燒加工技術(shù)規(guī)范》于2019年1月1日正式實施，助推了產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)范化的發(fā)展。

同時，河間市市場監(jiān)管局還加大食品安全執(zhí)法力度，依法嚴厲打擊食品安全違法行為。2019年以來，該局查辦各類食品違法案件60余起，共罰款370余萬元，有效地震懾了食品違法行為。注銷14家不能持續(xù)保持許可條件的企業(yè)和小作坊，吊銷3家企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證，將2家黑作坊移交司法機關(guān)，3人被追究刑事責(zé)任。對4起群眾舉報案件，河間市市場監(jiān)管局按照罰多少獎多少的獎勵原則，獎勵舉報人共計21.6萬元。通過打扶結(jié)合，河間市的食品生產(chǎn)突出問題得到有效解決，生產(chǎn)秩序有效規(guī)范，食品質(zhì)量有效提升，企業(yè)安全保障能力得到明顯增強。

《中國質(zhì)量報》