本報(bào)訊 （李培晞 周常青）近日，江西省宜春市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，以網(wǎng)絡(luò)會(huì)議等形式，開(kāi)展宜春市水果制品風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流。

宜春市市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)省、市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)相關(guān)人員、有關(guān)食品專(zhuān)家、宜春市各水果制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者代表近180人參加了會(huì)議。會(huì)上通報(bào)了近3年來(lái)，宜春市水果制品抽檢監(jiān)測(cè)、核查處置、日常監(jiān)管等情況，分析了潛在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。相關(guān)食品專(zhuān)家針對(duì)水果制品發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，開(kāi)展分析交流和風(fēng)險(xiǎn)研判。江西省市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢處充分肯定了此次開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流會(huì)形式多樣、品種聚集、內(nèi)容全面、效果顯著，并就交流對(duì)象、交流內(nèi)容、交流目的3個(gè)方面內(nèi)容對(duì)宜春做好水果制品風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流提出要求。水果制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者代表就落實(shí)食品安全主體責(zé)任做了表態(tài)性發(fā)言。

據(jù)介紹，宜春市市場(chǎng)監(jiān)管局今年將抽檢不合格水果制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)列為重點(diǎn)檢查對(duì)象，組織執(zhí)法人員有計(jì)劃、有針對(duì)性地對(duì)水果制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)開(kāi)展日常監(jiān)督檢查。對(duì)檢查過(guò)程發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，責(zé)令企業(yè)分析排查產(chǎn)生問(wèn)題的原因，按照食品安全自查的要求，指導(dǎo)企業(yè)全方面排查自身存在的薄弱環(huán)節(jié)和食品安全隱患，制定整改措施，確定整改時(shí)限，確保原因分析到位、問(wèn)題整改到位、責(zé)任落實(shí)到位。

該局還聚焦重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)水果制品面臨的重大風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，側(cè)重針對(duì)水果制品批發(fā)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域以及風(fēng)險(xiǎn)隱患較多的重點(diǎn)品種，強(qiáng)化抽檢技術(shù)支撐手段，不定期開(kāi)展抽檢，幫助企業(yè)找出問(wèn)題、解決問(wèn)題、降低風(fēng)險(xiǎn)隱患；對(duì)全市水果制品抽檢監(jiān)測(cè)信息進(jìn)行深度分析，及時(shí)通報(bào)給相關(guān)職能部門(mén)，發(fā)揮抽檢監(jiān)測(cè)結(jié)果在食品安全監(jiān)管中的“哨兵”和“指揮棒”作用。

宜春市市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)與各職能部門(mén)之間的銜接配合，定期向相關(guān)部門(mén)、行業(yè)組織推送監(jiān)管、抽檢監(jiān)測(cè)等信息，實(shí)現(xiàn)信息共享，并引導(dǎo)水果制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)切實(shí)擔(dān)負(fù)起質(zhì)量安全主體責(zé)任，守法誠(chéng)信，自身不做違法之事，也不讓違法行為有空子可鉆。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》【食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流】