□ 文光輝 李 楊

“是市場(chǎng)監(jiān)管所嗎？我通過陽(yáng)光餐飲App系統(tǒng)AI抓拍發(fā)現(xiàn)，你所轄區(qū)的一家學(xué)校食堂存在有害生物侵入問題，請(qǐng)督促學(xué)校立即整改，并將整改情況在App系統(tǒng)內(nèi)提交?！?/p>

6月7日，重慶市涪陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在中高考校園食品安全監(jiān)管中，通過陽(yáng)光餐飲App系統(tǒng)，及時(shí)對(duì)一起涉嫌食品安全問題發(fā)出預(yù)警，這是該局完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流工作的一個(gè)縮影。

近年來，為進(jìn)一步提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流的針對(duì)性、規(guī)范性和有效性，該局持續(xù)建立完善相關(guān)機(jī)制，提升食品安全監(jiān)管水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

該局根據(jù)國(guó)家食品安全抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，統(tǒng)一制定并實(shí)施本地食品抽檢計(jì)劃，重點(diǎn)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品品種、項(xiàng)目指標(biāo)及食品中的有害因素進(jìn)行抽檢。完善食品安全限時(shí)報(bào)告工作規(guī)程，明確限時(shí)上報(bào)啟動(dòng)條件、報(bào)送內(nèi)容、報(bào)送對(duì)象等。技術(shù)機(jī)構(gòu)在檢驗(yàn)檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)問題食品的，必須在24小時(shí)內(nèi)報(bào)告監(jiān)管部門；監(jiān)管部門根據(jù)限時(shí)上報(bào)信息對(duì)問題食品采取風(fēng)險(xiǎn)管控措施，依法進(jìn)行后續(xù)處理。

根據(jù)食品抽檢數(shù)據(jù)、投訴舉報(bào)及輿情等相關(guān)信息，該局及時(shí)開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析研判。定期分析研判原則上按照季度、半年、年度進(jìn)行，不定期分析研判根據(jù)抽檢監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的食品、食品添加劑可能存在的重大安全隱患，以及危害食品安全的新因素適時(shí)開展分析研判。對(duì)經(jīng)過分析研判表明可能具有較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)的食品，按法定程序及時(shí)提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警提示，以及原因分析和防控措施建議。

在強(qiáng)化區(qū)域協(xié)同的同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、商務(wù)等部門建立信息共享機(jī)制，強(qiáng)化職能互補(bǔ)、信息共享，推進(jìn)聯(lián)防共治。在食品抽檢監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)可能存在食品安全隱患的，及時(shí)組織執(zhí)法檢查、跟蹤抽檢、專項(xiàng)整治；對(duì)涉嫌犯罪的食品安全案件，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)、檢察機(jī)關(guān)依法處理。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》