查風險 排隱患 重防控 守底線

安徽全面排查特殊食品生產企業(yè)風險隱患

本報訊 （沈 偉 記者 李 輝）近日，安徽省市場監(jiān)管局印發(fā)《關于開展特殊食品生產企業(yè)風險隱患排查防控工作的通知》（以下簡稱《通知》），全面排查全省特殊食品生產企業(yè)質量安全問題隱患。

《通知》指出，常態(tài)化開展特殊食品安全風險隱患排查防控，對于提升特殊食品安全監(jiān)管工作靶向性、精準性、有效性，加快推動特殊食品安全監(jiān)管由傳統(tǒng)模式向風險治理模式轉型，具有十分重要的意義，也是“守底線、查隱患、保安全”專項行動的明確要求。各有關市市場監(jiān)管部門，要堅持問題導向和底線思維，進一步樹牢風險防控意識，完善風險防控機制，強化風險防控措施，落實風險防控責任，做到抓早抓小、抓細抓實，科學防范系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全風險，切實提升特殊食品風險排查防控水平。

《通知》要求，各有關市市場監(jiān)管部門要堅持“誰監(jiān)管、誰負責，誰排查、誰防控”的原則，按照特殊食品生產監(jiān)管事權，由負責監(jiān)管企業(yè)的市場監(jiān)管部門組織食品安全監(jiān)管人員、專家和企業(yè)食品安全管理人員，在企業(yè)食品安全自查的基礎上對其開展基礎風險和動態(tài)風險排查，列出風險隱患清單。為規(guī)范統(tǒng)一安徽特殊食品生產企業(yè)清單的格式和內容，安徽省市場監(jiān)管局制作了《安徽省特殊食品生產企業(yè)風險隱患排查及防控措施清單（示例）》，要求各有關市市場監(jiān)管部門指導轄區(qū)內所有特殊食品生產企業(yè)按示例要求規(guī)范填寫，并予以動態(tài)更新。要按照“一企一單、一品一策”的原則，分級分類施策監(jiān)管，督促轄區(qū)內特殊食品生產企業(yè)嚴格落實主體責任，對照前期排查出的風險隱患清單內容，通過建立健全管理制度、加強人員培訓、強化食品安全管理等手段及時逐一消除食品安全風險隱患。要進一步落實屬地食品生產安全監(jiān)管責任，對企業(yè)風險隱患防控工作進行檢查，確認清單列出隱患全部消除，確保風險隱患清零。

《通知》要求，在監(jiān)督檢查中，要檢查企業(yè)對問題隱患的整改落實情況，并舉一反三，確保類似問題隱患不再重復出現(xiàn)。安徽省市場監(jiān)管局將適時召開全省特殊食品生產經營落實主體責任宣貫會，進一步促進特殊食品生產經營企業(yè)落實主體責任。

《中國質量報》