標(biāo)準(zhǔn)下鄉(xiāng) 特產(chǎn)閃光

浙江杭州市標(biāo)準(zhǔn)化研究院以專業(yè)服務(wù)促進(jìn)結(jié)對鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)民共富

□ 張 晶 本報(bào)記者 曹吉根

“有了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，龍頭企業(yè)能夠有效組織農(nóng)戶規(guī)范種植；有了標(biāo)準(zhǔn)，原來只在家門口銷售的鄉(xiāng)村特產(chǎn)可以通過大型商超和電商平臺(tái)走向全國市場?！闭f起結(jié)對單位杭州市標(biāo)準(zhǔn)化研究院的專業(yè)幫扶，對大下姜區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用，浙江省杭州市淳安縣楓樹嶺鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人連連稱贊道。

番薯種植、紅高粱酒釀造和中華蜂養(yǎng)殖，是楓樹嶺鎮(zhèn)大下姜區(qū)域的三大傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，承擔(dān)著農(nóng)民增收的重任。然而，由于大部分農(nóng)戶缺乏相關(guān)技術(shù)知識(shí)，特別是生產(chǎn)作業(yè)方式原始粗放，生產(chǎn)不穩(wěn)、市場局限，導(dǎo)致農(nóng)戶增收致富成效不明顯。特別是中華蜂養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，在“公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)方式中，迫切需要對農(nóng)戶養(yǎng)殖基地選址、建設(shè)和規(guī)范養(yǎng)殖進(jìn)行培訓(xùn)，通過制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，有效規(guī)范生產(chǎn)作業(yè)流程，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

為此，在杭州市市場監(jiān)管局開展的黨史學(xué)習(xí)教育“民呼我為”主題活動(dòng)中，淳安縣市場監(jiān)管局牽線杭州市標(biāo)準(zhǔn)化研究院、楓樹林鎮(zhèn)、大下姜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，聯(lián)合開展特色農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化幫扶工作。該項(xiàng)工作由杭州市標(biāo)準(zhǔn)化研究院牽頭，結(jié)合楓樹嶺鎮(zhèn)特色農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)狀，進(jìn)一步推動(dòng)生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化管理，提升產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量，拓展全國市場。

杭州市標(biāo)準(zhǔn)化研究院組成專家團(tuán)隊(duì)，深入淳安縣楓樹嶺鎮(zhèn)開展實(shí)地調(diào)研，為制定番薯種植、生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)和高粱酒等特色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)打好基礎(chǔ)。

專家面向種植戶，對番薯選種、番薯種植、種子脫菌、土壤污染、番薯腐爛、品種變異等相關(guān)問題進(jìn)行了現(xiàn)場解答，還對大下姜“白馬地瓜干”加工廠的番薯清洗、去皮、蒸切、烘干、包裝等工序進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo)，對番薯處理間、蒸煮間、烘干室、冷卻室、殺菌間、檢驗(yàn)室、包裝室的布置進(jìn)行詳細(xì)輔導(dǎo)并提出意見建議。在大下姜區(qū)域頗具特色的遂安燒酒廠，專家對高粱酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中產(chǎn)品的“色、香、味”特性描述、乙酸乙酯等理化指標(biāo)要求、出廠檢驗(yàn)及型式試驗(yàn)要求，進(jìn)行了詳細(xì)解釋，并逐一解答企業(yè)提出的產(chǎn)品制作、檢測疑問。專家組一行的技術(shù)指導(dǎo)受到了當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的普遍歡迎和一致好評。

經(jīng)過近一年的努力，專家組根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況和市場銷售實(shí)際需求，編制出科學(xué)、合理、有效的番薯種植及高粱酒加工標(biāo)準(zhǔn)，制定出通俗易懂的“生產(chǎn)技術(shù)模式圖”，下發(fā)給種植戶和企業(yè)加工廠，同時(shí)還制定了產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，方便龍頭企業(yè)開展行業(yè)治理。目前，一共有6項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)順利通過標(biāo)準(zhǔn)審查，正式發(fā)布。

為表彰標(biāo)準(zhǔn)化工作對大下姜特色產(chǎn)業(yè)的促進(jìn)作用，在近期舉行的淳安縣社會(huì)建設(shè)暨共同富裕試點(diǎn)工作推進(jìn)會(huì)上，杭州市標(biāo)準(zhǔn)化研究院被授予當(dāng)?shù)仡C發(fā)的共同富裕建設(shè)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。

《中國質(zhì)量報(bào)》