□ 許 倫 本報(bào)記者 龔志偉

抽檢監(jiān)測(cè)如何與執(zhí)法監(jiān)管、企業(yè)主體責(zé)任融合，使食品安全讓老百姓滿意？四川省巴中市積極探索、推動(dòng)食品安全檢監(jiān)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，提升食品安全水平，得到了老百姓高度評(píng)價(jià)。

“起”——算好食品安全明白賬。一年伊始、每季初始、每月開(kāi)始，根據(jù)抽檢監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)，四川省巴中市政府、各食品監(jiān)管職能部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)等各個(gè)環(huán)節(jié)，均要進(jìn)行食品安全形勢(shì)研判并列出問(wèn)題清單，讓政府、監(jiān)管部門、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)以及社會(huì)公眾在食品安全的鏈條中成為“明白人”。這些“明白賬”不斷產(chǎn)生，定期銷賬，全部向社會(huì)公開(kāi)，彰顯了巴中市食品安全工作的嚴(yán)肅性、主動(dòng)性和科學(xué)性。

“承”——部署食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)。有了食品安全“明白賬”，政府就有了靶向決策的依據(jù)，監(jiān)管部門就有了靶向監(jiān)管的重點(diǎn)，企業(yè)就有了靶向整改的明細(xì)，社會(huì)公眾就有了靶向監(jiān)督的方向，各個(gè)環(huán)節(jié)就都能有的放矢地部署食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)。如2021年初，根據(jù)巴中市2020年抽檢監(jiān)測(cè)研判報(bào)告，巴中市委市政府決定將兩項(xiàng)食品安全工作納入年度十大民生實(shí)事；巴中市市場(chǎng)監(jiān)管局以發(fā)現(xiàn)的300批次不合格或問(wèn)題食品為線索，制定了12項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)及實(shí)施方案。

“轉(zhuǎn)”——斬?cái)嗍称钒踩L(fēng)險(xiǎn)根。巴中市從4個(gè)方面“亮劍”，解決了影響食品安全的根本問(wèn)題。如出臺(tái)協(xié)作、協(xié)商、聯(lián)動(dòng)等系列辦法，組成從田間到車間、從市場(chǎng)到餐桌等監(jiān)管環(huán)節(jié)的“劍陣”“劍網(wǎng)”，形成了讓違法犯罪行為無(wú)處遁形的良好機(jī)制。近幾年來(lái)，巴中市共打擊各類食品領(lǐng)域違法犯罪行為35起，抓捕犯罪嫌疑人15人、判刑5人。

“合”——寫就食品安全新篇章。當(dāng)前，以檢驗(yàn)為支撐、以監(jiān)管為手段、以質(zhì)量為核心的食品安全理念在巴中市業(yè)已形成。在此理念之下，巴中市黨政領(lǐng)導(dǎo)班子成員掛聯(lián)食品安全工作制度開(kāi)始實(shí)施。圍繞檢驗(yàn)數(shù)據(jù)及研判結(jié)果開(kāi)展的“六查”“六問(wèn)”，為巴中市食品安全筑牢了“防火墻”。同時(shí)，巴中市企業(yè)充分認(rèn)識(shí)到了食品專業(yè)技術(shù)在食品安全及企業(yè)發(fā)展中的重要作用，紛紛與高校、科研單位、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開(kāi)展技術(shù)合作，開(kāi)始走上圍繞安全標(biāo)準(zhǔn)孕育地方特色品牌之路。據(jù)統(tǒng)計(jì)，巴中市通過(guò)認(rèn)證認(rèn)可的國(guó)家級(jí)、省級(jí)有機(jī)食品多達(dá)80個(gè)。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》