食安“零容忍” 抽檢無間斷

深圳市市場監(jiān)管局強化食品安全監(jiān)管獲得市民肯定

本報訊 （記者 傅江平）抽檢食品2842批次，檢測食品指標30648項次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品5批次；抽檢食品3089批次，檢測食品指標37083項次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品16批次；抽檢食品1393批次，檢測食品指標7917項次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品22批次……最近，深圳市市場監(jiān)管局為有效防控系統(tǒng)性、區(qū)域性和行業(yè)性食品安全風險隱患，持續(xù)開展食品安全抽檢行動，有效打擊市場違法經營行為，相關工作贏得上級領導和市民的肯定。

據了解，隨著深圳市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作進入全力沖刺階段，深圳市市場監(jiān)管局在食品安全工作中不斷發(fā)力，并交出了一份優(yōu)異答卷。其中在食品安全抽檢工作中更是以“零容忍”的態(tài)度，多次查出各種隱蔽問題，食品安全監(jiān)管覆蓋率和問題發(fā)現(xiàn)率持續(xù)提升。

“我們堅持問題導向，開展食品安全監(jiān)管的工作部署，認真落實‘四個最嚴’要求，堅持合理、科學、精細、高效的食品抽檢原則，有重點、分層次地開展各項食品安全抽檢工作，同時根據各轄區(qū)人口數(shù)及經營單位數(shù)確定抽檢系數(shù)，以保障各區(qū)食品抽檢覆蓋率。”深圳市市場監(jiān)管局相關負責人說。

數(shù)據顯示，截至9月9日，深圳市今年已發(fā)布25期食品安全抽樣檢驗情況通報，將食品安全監(jiān)管提升至“動態(tài)化”水平，為深圳市民選擇優(yōu)質食品提供了監(jiān)管保障。2020年，深圳市市場監(jiān)管局完成食品及食用農產品抽檢146194批次（不含食品相關產品1174批次），實現(xiàn)了9.7批次/千人的抽檢覆蓋率，并在此基礎上編寫發(fā)布《2020年深圳市食品及食用農產品抽檢情況白皮書》，讓監(jiān)管人員、相關從業(yè)者及廣大市民通過食品及食用農產品抽檢結果了解各環(huán)節(jié)、各區(qū)食品安全水平，并通過歷年數(shù)據的比較，對發(fā)現(xiàn)的不合格問題進行深入分析，使行業(yè)從業(yè)者能夠捕捉風險因子，使監(jiān)管人員對系統(tǒng)性、區(qū)域性風險得以了解把控，從而轉化成監(jiān)管工作參考依據。

記者發(fā)現(xiàn)，深圳市市場監(jiān)管局的食品安全抽檢工作形式多樣，始終緊緊圍繞深圳市民的實際關注而展開。比如，聯(lián)合深圳市教育部門開展青少年校園“食育”工程和開展校園食品安全抽檢，聯(lián)合街道辦開展食品安全宣傳教育進社區(qū)活動，聯(lián)合農貿市場管理部門開展農貿市場食品安全監(jiān)管等等；針對社會熱點問題開展奶茶、品牌連鎖店等抽檢行動等。抽查成果方面，在以往的食品抽檢工作中，發(fā)現(xiàn)的不合格食品就包括方便食品、糕點、食用油、白蝦等市面上的熱銷產品。

為了讓更多力量參與到食品抽檢工作中來，打造共建共治共享的食品安全監(jiān)管新格局，深圳市市場監(jiān)管局在日常抽檢工作基礎上，打造了“星期三查餐廳”“九號查酒”“食安探源”等透明執(zhí)法行動，讓消費者通過線上直播和線下參與的方式，直接明了地感受食品安全的監(jiān)管力度和決心，累計關注度達700萬人次。

目前，深圳市市場監(jiān)管局已經建立起食品抽檢定期公布機制，每周定期公布食品安全抽檢結果。除了找準群眾“熱點”、市場“痛點”，切實加強治理整頓之外，深圳市市場監(jiān)管局還不斷加強宣傳引導、深入開展風險交流，積極爭取全市各有關部門統(tǒng)一加強宣傳，凝聚共識，獲取市民認同。

《中國質量報》