摸清底數(shù) 嚴格監(jiān)管 扶持發(fā)展

貴陽烏當(dāng)開展食品小作坊提質(zhì)行動成效顯著

□ 李 嘉 張國權(quán) 鄧 超

貴州省貴陽市東部產(chǎn)業(yè)核心區(qū)烏當(dāng)區(qū)，是食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡稱食品小作坊）相對集中的區(qū)域。在該區(qū)，東風(fēng)鎮(zhèn)、偏坡鄉(xiāng)、新堡鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品小作坊產(chǎn)業(yè)具有一定規(guī)模，有的已發(fā)展成地方支柱產(chǎn)業(yè)。2021年，烏當(dāng)區(qū)市場監(jiān)管局立足本職、積極作為，把深入開展食品小作坊提質(zhì)行動作為當(dāng)?shù)刭|(zhì)量提升專項行動的重要內(nèi)容，助推鄉(xiāng)村振興。

今年5月以來，烏當(dāng)區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合公安、綜合執(zhí)法等部門和鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、街道，開展食品小作坊普查工作，對轄區(qū)內(nèi)的食品小作坊逐一登記核實，摸清了食品小作坊的底數(shù)，并進行分類管理。據(jù)了解，截至目前，烏當(dāng)區(qū)共有獲證的食品小作坊114家，其中酒類小作坊和食用油小作坊數(shù)量最多，分別占比28%和19.2%。

與此同時，該局還清理關(guān)停了一批不符合食品生產(chǎn)加工標準條件的“黑作坊”。在對東風(fēng)鎮(zhèn)界牌林場村、云錦村、阿栗村及新光路街道辦事處北衙村等地域“黑作坊”進行突擊檢查中，現(xiàn)場扣押米粉成品1755公斤、原料大米97袋4850公斤、淀粉462袋11550公斤。

烏當(dāng)區(qū)副區(qū)長朱快春表示，為嚴厲打擊食品生產(chǎn)違法違規(guī)行為，凈化市場秩序，該區(qū)市場監(jiān)管部門創(chuàng)新監(jiān)管方式，實施“夜間隨訪”專項檢查制度，聯(lián)合公安、綜合行政執(zhí)法等部門對全區(qū)食品小作坊進行專項整治和交叉檢查，形成監(jiān)管合力。在對米粉、白酒等生產(chǎn)加工類小作坊的檢查中，該局責(zé)令主體責(zé)任落實不到位、環(huán)境衛(wèi)生差、法律規(guī)范意識淡薄的42家食品小作坊停業(yè)整頓，待完善相關(guān)設(shè)施設(shè)備、規(guī)范生產(chǎn)行為后才可復(fù)工生產(chǎn)。

在專項整治的同時，烏當(dāng)區(qū)市場監(jiān)管局還嚴格標準，致力于長效管理，補齊食品小作坊質(zhì)量短板，幫扶一批條件較好的食品小作坊規(guī)范發(fā)展，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級。該局力求實現(xiàn)食品小作坊質(zhì)量提升目標，認真對照貴州省、貴陽市食品小作坊三年提升計劃，以及貴州省有關(guān)食品安全地方標準要求，進一步提升食品小作坊生產(chǎn)硬件和軟件，重點開展米粉（酸粉）質(zhì)量提升行動，推進食品小作坊地方特色品牌建設(shè)，促進全區(qū)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量整體提升和健康發(fā)展。

“市場監(jiān)管部門開展的食品小作坊提質(zhì)行動，取得了明顯成效。如今，烏當(dāng)區(qū)食品小作坊的生產(chǎn)環(huán)境進一步改善，產(chǎn)品質(zhì)量水平進一步提高，產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境進一步優(yōu)化。食品小作坊助推全區(qū)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的經(jīng)驗值得推廣?！敝炜齑罕硎尽?/p>

《中國質(zhì)量報》