本報訊 （何景明 李俊霞 記者 孫中杰）近日，河南省扶溝縣市場監(jiān)管局舉行食品安全示范店授牌儀式，扶溝縣長城商貿(mào)有限公司等6家餐飲服務(wù)單位榮獲“食品安全示范店”（紅牌）稱號，扶溝縣韓記又一軒燴面館等5家單位被列為“食品安全不達(dá)標(biāo)店”（黑牌）單位。

為強(qiáng)化落實餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任，促進(jìn)餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營，培育和推廣一批優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)市場主體，進(jìn)一步提高扶溝縣餐飲服務(wù)食品安全水平，鞏固省級食品安全示范縣創(chuàng)建成果，扶溝縣市場監(jiān)管局組織開展了“食品安全示范店”創(chuàng)建活動，旨在通過典型引路的方法，在全縣創(chuàng)建一批信譽(yù)良好、質(zhì)量可靠、安全程度高的“食品安全示范店”，并頒發(fā)“紅牌”，以促進(jìn)餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展；將違反食品安全相關(guān)法律法規(guī)，不落實食品安全管理制度的餐飲服務(wù)單位，列為食品安全不達(dá)標(biāo)店，頒發(fā)“黑牌”。

該局對餐飲服務(wù)單位食品安全“紅黑牌”實行動態(tài)管理。對授予“紅牌”的餐飲服務(wù)單位，若后續(xù)檢查中未達(dá)標(biāo)，撤銷其“紅牌”資格，同時取消“食品安全示范店”資格，并給予食品安全等級降級的處理；對被評為食品安全“黑牌”的餐飲服務(wù)單位，責(zé)令其限期整改。

《中國質(zhì)量報》