本報訊 （鄭愛國 康長生）福建省漳州市龍海區(qū)是漳州市食品生產(chǎn)加工企業(yè)基地、“全國農(nóng)業(yè)示范縣”“中國休閑食品名城”，也是全國首批“食品安全示范縣（市）”。近年來，龍海區(qū)市場監(jiān)管局在食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作中，強化監(jiān)管、嚴查嚴控、服務發(fā)展，食品生產(chǎn)安全工作呈現(xiàn)出穩(wěn)中向好的局面。

創(chuàng)亮點，強監(jiān)管，深化食品安全監(jiān)管體制改革。為強化基層食品安全監(jiān)管，該局組建了11個基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所，采取“網(wǎng)格化”“一張網(wǎng)”全覆蓋監(jiān)管模式，將90%的骨干力量充實到基層監(jiān)管一線，將所有監(jiān)管車輛、監(jiān)管設備下沉到監(jiān)管一線，將涉及包括食品生產(chǎn)安全監(jiān)管在內(nèi)的行政檢查權(quán)、違法行為制止權(quán)等委托到基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所。

同時，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展標準化提升建設，建立健全網(wǎng)格化監(jiān)管、企業(yè)分類監(jiān)管、食藥安全工作例會、風險管控、食品許可事項前期核查機制，制定了日常工作開展、食品突發(fā)事件處置、投訴舉報、執(zhí)法流程等各項工作制度。

夯基礎，重實效，筑牢食品安全監(jiān)管防線。龍海區(qū)市場監(jiān)管局采用正常檢查與抽查相結(jié)合、基層檢查與上下聯(lián)動相結(jié)合的工作方式，通過層層建立責任體系、嚴格考核評價標準、落實日常監(jiān)管重點等工作，推進食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。

為有計劃、有步驟地開展食品生產(chǎn)重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)誠信體系建設工作，該局制定了《龍海區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)誠信管理體系建立及實施要求》和《龍海區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)誠信評價準則》，指導和督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立誠信管理體系，并將企業(yè)誠信體系建設與食品量化分級工作有機結(jié)合起來，及時對失信食品企業(yè)進行警示約談，進一步增強了食品生產(chǎn)企業(yè)的責任意識、自律意識和誠信意識。

目前，龍海食品工業(yè)發(fā)展良好，食品生產(chǎn)企業(yè)637家，其中規(guī)模企業(yè)424家，年產(chǎn)值500億元，食品加工產(chǎn)業(yè)已成為龍海區(qū)經(jīng)濟發(fā)展最為迅猛的產(chǎn)業(yè)和第一支柱產(chǎn)業(yè)。

抓重點，嚴整治，防范食品安全事故發(fā)生。龍海區(qū)市場監(jiān)管局要求股室協(xié)調(diào)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所，按照風險分級文件要求，對全市食品生產(chǎn)企業(yè)確定風險等級，明確年度日常監(jiān)督檢查頻次，確定每個企業(yè)的監(jiān)管責任人，制定食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)督檢查計劃。針對重點領域、重點環(huán)節(jié)、重點品種，嚴查、嚴管、嚴控，先后開展食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)安全隱患大排查大整治、地方特色食品集中整治及節(jié)日期間食品生產(chǎn)安全專項監(jiān)督檢查等專項整治行動。

去年以來，該局共檢查各類食品生產(chǎn)企業(yè)1076家（次），發(fā)現(xiàn)問題528條，責令整改58家，責令停產(chǎn)3家，立案查處139件；罰沒款243.31萬元。在加強監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測方面，該局監(jiān)督抽檢375批次，合格率為99.5%。

《中國質(zhì)量報》