本報訊 （肖燕燕）近日，山東省濱州市沾化區(qū)市場監(jiān)管局采取多種舉措，守護學校食品安全，保障師生的飲食安全和身體健康。

沾化區(qū)市場監(jiān)管局開展飛行檢查，聯(lián)合濱州市沾化區(qū)教體局，對全區(qū)學校食堂食品安全管理措施落實情況進行飛行檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題進行現(xiàn)場反饋，要求按規(guī)定進行整改。飛行檢查以原料采購索證索票、從業(yè)人員健康證、食品留樣、食品添加劑使用和餐飲具清洗消毒等為重點，督促各學校食堂嚴格落實食品安全自查制度，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。截至目前，該局已對全區(qū)72%的學校食堂完成了第一次飛行檢查。

沾化區(qū)市場監(jiān)管局加快“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設。2020年，該局統(tǒng)籌區(qū)級專項資金開發(fā)遠程信息化監(jiān)管系統(tǒng)，推行“互聯(lián)網(wǎng)+”工程建設，截至2020年底，已有30家學校食堂完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，初步實現(xiàn)信息化監(jiān)管。同時，該局將此項工作納入2021年民生實事持續(xù)推進，力爭到2021年底，實現(xiàn)學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程全覆蓋，進一步筑牢食品安全監(jiān)管網(wǎng)，守護師生飲食安全。

沾化區(qū)市場監(jiān)管局還加大校園周邊監(jiān)管力度，開展校園周邊食品安全專項檢查，檢查對象為校園周邊200米以內的食品業(yè)戶。執(zhí)法人員主要檢查食品業(yè)戶是否取得合法資質，從業(yè)人員是否持有有效健康證明，是否落實索證索票等相關制度，是否保持場所清潔和落實六項規(guī)范等。

另外，沾化區(qū)市場監(jiān)管局印制餐飲你我共查行動方案，邀請政協(xié)委員、人大代表、消費者代表等，與沾化區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員一起，對學校食堂等餐飲業(yè)戶進行聯(lián)合檢查，營造食品安全社會共治氛圍。

《中國質量報》【信息速遞】