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近日，安徽省淮北市市場監(jiān)管部門對為學校集中供餐的校外中央廚房、集體用餐配送單位進行專項檢查。工作人員重點檢查了場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食材來源、食品留樣備檢以及送餐過程衛(wèi)生和溫度保持等，以切實加強夏季高溫時節(jié)校園食品安全監(jiān)管，保障校園食品安全。
圖為工作人員正在對校外配送單位送餐過程衛(wèi)生密封標簽進行檢查。李 鑫 朱朝鳳 文/攝
《中國質(zhì)量報》
近日，安徽省淮北市市場監(jiān)管部門對為學校集中供餐的校外中央廚房、集體用餐配送單位進行專項檢查。工作人員重點檢查了場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食材來源、食品留樣備檢以及送餐過程衛(wèi)生和溫度保持等，以切實加強夏季高溫時節(jié)校園食品安全監(jiān)管，保障校園食品安全。
圖為工作人員正在對校外配送單位送餐過程衛(wèi)生密封標簽進行檢查。李 鑫 朱朝鳳 文/攝
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