□ 吳 玲

蔬菜有蟲眼、不好看就要扔掉？5月11日，桂林市市場監(jiān)管局向一所中學(xué)食堂發(fā)出《責(zé)令改正通知書》，并對當(dāng)事人進(jìn)行約談。記者獲悉，這是《中華人民共和國反食品浪費法》實施以來，廣西向浪費食物的商家發(fā)出的首張“罰單”。

（據(jù)5月14日《南國早報》） 

據(jù)悉，這張罰單是廣西壯族自治區(qū)桂林市市場監(jiān)管局在“杜絕食品浪費，保障食品安全”專項行動中開出的。執(zhí)法人員在檢查學(xué)校食堂過程中發(fā)現(xiàn)，部分中小學(xué)存在不同程度的食品浪費現(xiàn)象。“蔬菜菜葉有蟲眼或稍微泛黃，能吃卻全被當(dāng)垃圾扔掉。”執(zhí)法人員說，桂林某中學(xué)食堂存在蔬菜過度挑選問題，許多不需要丟棄的瑕疵食品原料一律丟棄處理。

這張罰單是向“舌尖上的浪費”亮劍，令人拍手叫好！也有人為之抱不平說，蔬菜菜葉有蟲眼被扔掉，這是為食品質(zhì)量把關(guān)。質(zhì)量把關(guān)與浪費不能劃等號。日前，南京一面包店報廢“不好看”面包，南京有關(guān)部門向浪費食物的商家發(fā)出的第一份《責(zé)令改正通知書》，并開展了首次約談，在社會引起極大反響。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國每年浪費的食物幾乎相當(dāng)于兩億人口一年的口糧；估算全國每年浪費食物總量折合糧食約500億公斤，相當(dāng)于全國糧食總產(chǎn)量的十分之一，糧食損失浪費量約為1333萬公頃耕地的產(chǎn)量。我國每年餐桌浪費食物價值高達(dá)2000億元。還有一項調(diào)查表明，武漢某大學(xué)食堂倒掉的飯菜占學(xué)生購買飯菜總量的28.3%。成由勤儉敗由奢，浪費食物不但造成了巨大的經(jīng)濟(jì)浪費，而且處理食品垃圾所釋放出的甲烷會產(chǎn)生溫室效應(yīng)，也嚴(yán)重破壞了自然環(huán)境。

一直以來，由于浪費不犯法，即使是受到譴責(zé)，也沒人理會，這就導(dǎo)致浪費現(xiàn)象的惡性循環(huán)。筆者以為，如今有了《反食品浪費法》的“尚方寶劍”，可以名正言順地向食物浪費說“不”了。一方面在全社會要大力提倡“節(jié)約光榮，浪費可恥”的社會氛圍，珍惜“盤中餐”，念好“節(jié)約經(jīng)”，使人們自覺養(yǎng)成節(jié)約的良好習(xí)慣；另一方面依法向“舌尖上的浪費”說“不”，對于食物浪費實行“零容忍”，應(yīng)按照《反食品浪費法》，對于浪費食物行為依法予以處罰。

《中國質(zhì)量報》【你評我議】