湖北武漢農(nóng)貿(mào)市場全面建立智能快檢室

農(nóng)殘檢測10分鐘出結(jié)果

□ 唐永剛 本報(bào)記者 張 華

去年，湖北省武漢市完成了一次覆蓋面廣、標(biāo)準(zhǔn)高、投入大的農(nóng)貿(mào)市場標(biāo)準(zhǔn)化改造，300余家農(nóng)貿(mào)市場煥然一新。投入使用半年多以來，市民體驗(yàn)如何？近日，武漢市市場監(jiān)管局工作人員來到位于漢陽龍興東街的龍陽世紀(jì)生鮮市場，為市民揭秘農(nóng)貿(mào)市場的高科技智慧監(jiān)管。

加大蔬菜農(nóng)殘快速檢測能力，是武漢市農(nóng)貿(mào)市場改造中的一項(xiàng)重要要求。

“我們在智慧平臺(tái)上錄入了每個(gè)攤位的信息，每天自動(dòng)生成抽檢計(jì)劃，根據(jù)抽檢計(jì)劃完成取樣，在一定時(shí)間內(nèi)做到抽檢攤位全覆蓋，每天會(huì)完成15個(gè)批次的抽檢?！备稻S佳是市場專職檢測人員，每天早上7時(shí)左右開始他一天的工作。

走進(jìn)這家市場的智能檢測室就能看到，16平方米的檢測室分區(qū)清晰，設(shè)有清潔區(qū)、前處理區(qū)、樣品存放區(qū)、檢測區(qū)等，傅維佳正熟練地對當(dāng)日蔬菜進(jìn)行取樣檢測。

處理樣品、稱重、調(diào)配檢測試劑、放入專用檢測儀器……經(jīng)過一系列操作，不到10分鐘，傅維佳順利完成了第一批樣品的檢測，并且成功拿到了檢測數(shù)據(jù)?，F(xiàn)場看到，檢測結(jié)果均顯示為綠色，表明未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

如果出現(xiàn)不合格樣品如何處理？該市場管理人員楊瑪麗介紹，所有檢測數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳到食品安全信息平臺(tái)和市場智慧管理平臺(tái)，不合格樣品信息也會(huì)第一時(shí)間推送至管理人員，相關(guān)產(chǎn)品會(huì)立即暫停銷售，隨后進(jìn)行定量檢測，如果復(fù)測結(jié)果仍不合格，相關(guān)菜品將被銷毀，并上傳至平臺(tái)進(jìn)行備案。

記者在市場內(nèi)的食品安全公示屏上看到，最新的檢測結(jié)果正在滾動(dòng)展示，當(dāng)天檢測的商品名、檢測日期、攤位號(hào)、檢測人員等信息一目了然。

在市場入口，除食品安全公示屏外，還有一塊尺寸更大的智慧監(jiān)管顯示屏，其中包括稱具校準(zhǔn)、“一店一碼”“一品一碼”、追溯查詢等功能，可以查看所有商戶的經(jīng)營許可證、當(dāng)天的在售商品、人流量等信息。消費(fèi)者還能根據(jù)購物小票，掃碼查詢到所購菜品的產(chǎn)地、進(jìn)貨日期等溯源信息。

“不僅環(huán)境變好了，更重要的是信息透明，安全系數(shù)更高。這些變化讓我們買得放心，吃得也更安心?！弊≡谠撌袌龈浇耐跸壬淮笤缇吞嶂徫锎鼇碣I菜，他表示，自己隔兩天就會(huì)來買次菜，農(nóng)貿(mào)市場的變化讓街坊們都從心底里為其點(diǎn)贊。

和龍陽世紀(jì)生鮮市場一樣，目前武漢市漢陽區(qū)規(guī)模以上的農(nóng)貿(mào)市場都已普及智能快檢、菜品溯源功能。

“目前，漢陽區(qū)規(guī)模以上的農(nóng)貿(mào)市場全部建設(shè)了智能快檢室，對全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了全覆蓋檢測。市場監(jiān)管部門可以實(shí)時(shí)了解所有檢測數(shù)據(jù)，一旦出現(xiàn)問題產(chǎn)品我們會(huì)第一時(shí)間進(jìn)行處理?！睗h陽區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)人員介紹，該區(qū)建立覆蓋全區(qū)食品安全大數(shù)據(jù)監(jiān)控平臺(tái)，可以實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、產(chǎn)品產(chǎn)地趨勢分析等14種功能，通過實(shí)時(shí)掌握食品安全風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)行靶向性監(jiān)管，將食品安全風(fēng)險(xiǎn)降到最低點(diǎn)。

《中國質(zhì)量報(bào)》