本報(bào)訊 （李 嘉 蓋家林）近日，貴州省畢節(jié)市市場(chǎng)監(jiān)管局采取8項(xiàng)措施，提高學(xué)校食品安全監(jiān)管水平，筑牢學(xué)校食品安全防線(xiàn)。

畢節(jié)市市場(chǎng)監(jiān)管局建立學(xué)校食堂和學(xué)校用餐配送單位定期自查制度，要求各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食堂、集體用餐配送單位開(kāi)學(xué)前對(duì)食品安全情況開(kāi)展自查自糾，對(duì)自查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題建立臺(tái)賬逐項(xiàng)進(jìn)行整改；建立食品安全承諾制度，要求學(xué)校食堂就落實(shí)食品安全操作規(guī)范、使用合格安全食材等項(xiàng)目向社會(huì)公開(kāi)作出承諾；建立經(jīng)營(yíng)者分級(jí)分類(lèi)監(jiān)管制度，按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法（試行）》對(duì)學(xué)校食堂及周邊餐飲門(mén)店，進(jìn)行分類(lèi)管理，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)高的加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)低的減少檢查頻次，科學(xué)合理分配監(jiān)管資源；建立食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管制度，按照“分片包干、責(zé)任到人”要求，劃定學(xué)校食品安全工作網(wǎng)格，明確網(wǎng)格員，定期開(kāi)展監(jiān)督檢查，并在開(kāi)學(xué)前一周至開(kāi)學(xué)后45天內(nèi)，對(duì)學(xué)校及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全覆蓋檢查；建立食品專(zhuān)項(xiàng)抽檢制度，聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康等部門(mén)通過(guò)食品安全監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等手段，提高對(duì)學(xué)校和涉校食品的抽檢頻次、比例；建立食品安全約談問(wèn)責(zé)制度，成立市學(xué)校和學(xué)校周邊食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，采取“四不兩直”方式每季度開(kāi)展暗查暗訪(fǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、建立臺(tái)賬，對(duì)履行食品監(jiān)管職責(zé)不到位的縣（區(qū)）政府，將在全市范圍內(nèi)進(jìn)行通報(bào)，并提請(qǐng)市政府對(duì)其分管領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施提醒約談、誡勉談話(huà)；建立食品安全協(xié)管員制度，由學(xué)校所在地的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府（街道辦事處）組建食品安全協(xié)管員隊(duì)伍，負(fù)責(zé)收集學(xué)生、教師、家長(zhǎng)等反饋的學(xué)校食品安全違法違規(guī)線(xiàn)索；建立食品安全“大數(shù)據(jù)”監(jiān)管制度，開(kāi)發(fā)“智慧大市場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)”，將學(xué)校食品安全信息納入平臺(tái)進(jìn)行監(jiān)管，截至目前，畢節(jié)市已有2000余家學(xué)校納入平臺(tái)監(jiān)管。

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