本報(bào)訊 （記者秦海峰）近日從山西省太原市清徐縣委、縣政府新聞發(fā)布會獲悉，清徐縣被中國輕工業(yè)聯(lián)合會和中輕食品工業(yè)管理中心聯(lián)合授予“中國醋都·清徐”稱號。

食醋釀造作為清徐傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，集傳統(tǒng)工藝、現(xiàn)代技術(shù)于一體，具有傳承歷史、拓展清徐知名度的名牌效應(yīng)，是清徐的金字招牌。近年來，清徐縣成立了醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會，精心打造“清風(fēng)徐來、無醋不在”區(qū)域公用品牌，開展了清徐老陳醋成都行、天津行、廣州行、濟(jì)南行等推介活動。目前，清徐縣有獲得食品生產(chǎn)許可認(rèn)證的食醋生產(chǎn)企業(yè)45家，食醋年產(chǎn)規(guī)模70萬噸，占山西省的80%以上，全國的近30%，位居全國區(qū)域食醋產(chǎn)銷量之首，是全國最大的食醋生產(chǎn)基地，已形成以紫林、水塔為龍頭的食醋產(chǎn)業(yè)群，設(shè)有紫林、水塔、東湖3家通過省級認(rèn)證的企業(yè)技術(shù)中心，有紫林醋業(yè)聯(lián)合眾多科研院校成立的山西省食醋工程技術(shù)研究中心，培育了“紫林”“水塔”2件中國馳名商標(biāo)，14件山西著名商標(biāo)，5個省級名牌。除了傳統(tǒng)的老陳醋、陳醋、熏醋等主導(dǎo)產(chǎn)品外，還延伸開發(fā)出符合市場消費(fèi)趨勢的風(fēng)味醋、保健醋、醋飲料等新型功能系列產(chǎn)品體系，擁有六大醋產(chǎn)品系列，共計(jì)200多個品種，暢銷全國30多個省、市、自治區(qū)，還遠(yuǎn)銷海外，全縣食醋釀造行業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到70億元。

清徐縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，清徐縣將以授名為契機(jī)，高質(zhì)量、高速度發(fā)展醋產(chǎn)業(yè)集群，高標(biāo)準(zhǔn)、高水平打造“中國醋都·清徐”。

《中國質(zhì)量報(bào)》