本報(bào)訊 （記者王 嘉）日前，市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)《食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)和核查處置規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)定》），進(jìn)一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)和核查處置工作。

據(jù)悉，《規(guī)定》適用于市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在集中交易市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、便利店、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)等食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售場(chǎng)所開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)和核查處置工作。

《規(guī)定》明確，食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者收到不合格檢驗(yàn)結(jié)論后，應(yīng)立即對(duì)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品依法采取停止銷(xiāo)售、召回等措施，并及時(shí)通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者；對(duì)停止銷(xiāo)售、召回的不合格食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)依照有關(guān)法律規(guī)定要求采取處置措施，并及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。復(fù)檢和異議期間，銷(xiāo)售者不得停止履行上述義務(wù)。

《規(guī)定》要求，抽樣人員要詳細(xì)記錄被抽樣食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者的名稱(chēng)或者姓名、社會(huì)信用代碼或者身份證號(hào)碼、聯(lián)系電話、住所，食用農(nóng)產(chǎn)品名稱(chēng)（有俗稱(chēng)的應(yīng)標(biāo)明俗稱(chēng)）、產(chǎn)地（或生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址）、是否具有合格證明文件，供貨者名稱(chēng)和地址、進(jìn)貨日期，抽樣批次等。在集中交易市場(chǎng)抽樣的，應(yīng)當(dāng)記錄銷(xiāo)售者的攤位號(hào)碼等信息。對(duì)易腐爛變質(zhì)的蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品樣品，需進(jìn)行均質(zhì)備份樣品的，應(yīng)當(dāng)在現(xiàn)場(chǎng)抽樣時(shí)主動(dòng)向食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者告知確認(rèn)，可采取拍照或攝像等方式對(duì)樣品均質(zhì)備份進(jìn)行記錄。

此外，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)按規(guī)范采取冷凍或冷藏等方式妥善保存?zhèn)浞輼悠贰Ｗ詸z驗(yàn)結(jié)論作出之日起，合格樣品的備份樣品應(yīng)繼續(xù)保存3個(gè)月，不合格樣品的備份樣品應(yīng)繼續(xù)保存6個(gè)月。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》