山西省市場監(jiān)管局發(fā)布進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩M(fèi)提示

謹(jǐn)慎選擇購買渠道 嚴(yán)格進(jìn)行操作加工

本報訊 （記者秦海峰）近期，國內(nèi)一些地區(qū)發(fā)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b檢出新冠病毒核酸陽性。11月18日，山西省市場監(jiān)管局特別發(fā)布消費(fèi)提示。

認(rèn)真查看相關(guān)證明。目前，山西省11個市均設(shè)立“進(jìn)口冷凍冷藏肉品總倉”，消費(fèi)者在購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r，應(yīng)認(rèn)真查看經(jīng)營者是否持有總倉出庫相關(guān)證明或消毒證明，不要購買無上述證明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

謹(jǐn)慎選購進(jìn)口食品。購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r，要戴好一次性手套，避免用手直接觸摸。購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛?，雙手應(yīng)避免碰觸口、鼻、眼等部位，并及時用洗手液清洗消毒。同時，建議對購回的食品外包裝進(jìn)行消毒。不建議采用網(wǎng)購方式購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

嚴(yán)格進(jìn)行加工操作。在加工進(jìn)口冷鏈?zhǔn)澄锴?，一定要認(rèn)真清洗食物，清洗過程建議佩戴手套、口罩等防護(hù)品，防止水花飛濺。食物烹飪要燒熟煮透。

認(rèn)真清洗所用工具。食品加工所用的案板、刀具、灶具、餐具等工用具，用時應(yīng)生熟分開，不宜混用、混放，用后要徹底清洗消毒。要對餐廚垃圾等關(guān)聯(lián)物品進(jìn)行嚴(yán)格消毒。

保持環(huán)境清潔通風(fēng)。要時刻注意自我防范，保持相關(guān)環(huán)境清潔通風(fēng)，必要時對加工操作環(huán)境進(jìn)行消毒處理。

《中國質(zhì)量報》