京津冀食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟召開(kāi)會(huì)議部署2022年北京冬奧會(huì)食品安全保障相關(guān)工作

為京津冀三地食品安全監(jiān)管提供強(qiáng)有力技術(shù)支撐

□ 徐東周

京津冀三地將進(jìn)一步加強(qiáng)在食品檢驗(yàn)檢測(cè)領(lǐng)域統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)據(jù)互換、檢驗(yàn)結(jié)果互認(rèn)，為2022年北京冬奧會(huì)食品安全提供統(tǒng)一的技術(shù)保障。這是日前在河北省石家莊市召開(kāi)的京津冀食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟2020年度工作會(huì)議透露出的信息。來(lái)自北京、天津、河北三省市食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人和專(zhuān)家代表，就一年來(lái)的工作尤其是2022年北京冬奧會(huì)的食品安全技術(shù)保障工作進(jìn)行了總結(jié)和交流，并就下一階段繼續(xù)為北京冬奧會(huì)食品安全工作保駕護(hù)航等重點(diǎn)工作進(jìn)行了部署。

今年是京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)施6周年。京津冀三地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在2019年9月共同簽訂的《加強(qiáng)京津冀三地食品質(zhì)量安全協(xié)同監(jiān)管協(xié)議》基礎(chǔ)上，于2019年11月22日宣布成立京津冀食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟。據(jù)介紹，聯(lián)盟組織成立以來(lái)，3家成員單位深入貫徹落實(shí)京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略，切實(shí)加強(qiáng)區(qū)域食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)深層次交流合作，有效形成京津冀食品安全技術(shù)保障合力，在2022年冬奧會(huì)食源性興奮劑檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)儲(chǔ)備、區(qū)域能力驗(yàn)證、科研交流合作、風(fēng)險(xiǎn)交流會(huì)商等方面開(kāi)展了一系列卓有成效的工作。

截至目前，聯(lián)盟3家成員單位先后取得了冬奧會(huì)食源性興奮劑檢測(cè)資質(zhì)。3家單位統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，共同做好食源性興奮劑的檢測(cè)技術(shù)儲(chǔ)備和賽區(qū)供奧食品的安全抽檢工作，共同推動(dòng)“兩地”“三賽區(qū)”食源性興奮劑防控高標(biāo)準(zhǔn)、同質(zhì)化目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，全力以赴為北京冬奧會(huì)、冬殘奧會(huì)食品安全做好技術(shù)保障。同時(shí)，為推動(dòng)結(jié)果互認(rèn)，該聯(lián)盟進(jìn)一步統(tǒng)一京津冀三地食品檢驗(yàn)參數(shù)、檢驗(yàn)方法、判定依據(jù)，規(guī)范檢驗(yàn)報(bào)告格式，明確檢驗(yàn)報(bào)告涉及的檢驗(yàn)信息，從而實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)檢驗(yàn)結(jié)果互認(rèn)和檢驗(yàn)過(guò)程可追溯，并針對(duì)食品安全檢測(cè)重點(diǎn)、難點(diǎn)項(xiàng)目，組織開(kāi)展京津冀地區(qū)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室比對(duì)和能力驗(yàn)證，提升區(qū)域內(nèi)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)整體技術(shù)能力和管理水平。

據(jù)悉，成立一年來(lái)，該聯(lián)盟組織重點(diǎn)圍繞食源性興奮劑檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)開(kāi)展科技創(chuàng)新工作，承擔(dān)和參與市場(chǎng)監(jiān)管總局冬奧食品保障專(zhuān)項(xiàng)5項(xiàng)，發(fā)布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)，立項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)、市場(chǎng)監(jiān)管總局食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法4項(xiàng)，為2022年冬奧會(huì)食品安全保駕護(hù)航，為京津冀三地食品安全監(jiān)管和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

此外，該聯(lián)盟還以國(guó)家食品安全抽檢監(jiān)測(cè)項(xiàng)目為基礎(chǔ)，互通共享食品檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和風(fēng)險(xiǎn)信息，建立區(qū)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流協(xié)作平臺(tái)，定期召開(kāi)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流會(huì)議，共同分析研討風(fēng)險(xiǎn)形勢(shì)，構(gòu)建京津冀食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析、研判、預(yù)警協(xié)同體系，為京津冀三地食品安全監(jiān)管提供有力的技術(shù)支撐。在人才培養(yǎng)尤其是高層次復(fù)合型人才培養(yǎng)方面，三地開(kāi)展了全方位合作，共同構(gòu)建京津冀食品檢驗(yàn)人才庫(kù)，三地共享專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，加強(qiáng)食品安全領(lǐng)域前瞻性新技術(shù)、新模式、新應(yīng)用研究開(kāi)發(fā)與合作，深化科企合作和加快科技成果轉(zhuǎn)化，為京津冀食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展搭建科技創(chuàng)新平臺(tái)。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》