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本報(bào)訊 （房文秀 記者王 越）近日，廣東省廣州市白云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“濕粉統(tǒng)一查”專項(xiàng)行動(dòng)，督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，做好進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存加工以及環(huán)境衛(wèi)生等工作，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
該局加大對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市濕粉類食品銷售者和濕粉類批發(fā)商排查力度，加強(qiáng)濕米粉類產(chǎn)品的食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和宣傳教育，督促每一個(gè)濕粉類食品銷售單位簽訂《濕粉類食品銷售承諾書(shū)》，派發(fā)《防范濕米粉食品安全風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控米酵菌酸中毒》（濕米粉類食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)告知書(shū)）。
據(jù)介紹，此次專項(xiàng)行動(dòng)檢查轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商場(chǎng)超市濕粉類食品銷售者和濕粉類批發(fā)商240戶次，張貼宣傳海報(bào)100余份，取締1間現(xiàn)場(chǎng)加工生產(chǎn)濕粉的濕粉食品銷售單位。
《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》
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