本報(bào)訊 （張 律 記者曹吉根）9月29日，經(jīng)過半年多的集中攻堅(jiān)，浙江省政府?dāng)?shù)字化轉(zhuǎn)型11個(gè)標(biāo)志性項(xiàng)目之一——食品安全綜合治理數(shù)字化協(xié)同應(yīng)用（以下簡(jiǎn)稱“協(xié)同應(yīng)用”）正式上線運(yùn)行。這是全國(guó)首個(gè)食安綜合治理數(shù)字化協(xié)同應(yīng)用。

記者了解到，該協(xié)同應(yīng)用通過區(qū)塊鏈、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、AI識(shí)別等新技術(shù)提升監(jiān)管能力和監(jiān)管效率，首批建設(shè)了特殊食品風(fēng)險(xiǎn)智控、食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)智控等12個(gè)食品場(chǎng)景以及嬰幼兒配方乳粉區(qū)塊鏈追溯應(yīng)用。所有功能和場(chǎng)景都集中在“浙里辦”和“浙政釘”兩個(gè)App端口輸出，企業(yè)、群眾可以在一個(gè)端口辦事查詢，執(zhí)法人員可使用一個(gè)系統(tǒng)監(jiān)管執(zhí)法。截至目前，已實(shí)現(xiàn)浙江省食藥安委主要成員單位、長(zhǎng)三角地區(qū)、各地市等不同層面的數(shù)據(jù)對(duì)接和共享，共歸集1482張表單、8.7億條數(shù)據(jù)。

浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，協(xié)同應(yīng)用建設(shè)主要聚焦風(fēng)險(xiǎn)分析、物聯(lián)感知、溯源倒查3個(gè)方面。以風(fēng)險(xiǎn)分析為例，系統(tǒng)通過多環(huán)節(jié)、多部門食品安全風(fēng)險(xiǎn)數(shù)據(jù)建模，形成了“一圖、一指數(shù)、一清單”。“一圖”即區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)五色圖，呈現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，直觀體現(xiàn)全省各市、縣（市、區(qū)）食品安全風(fēng)險(xiǎn)整體情況；“一指數(shù)”即全國(guó)首創(chuàng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)，主要可綜合風(fēng)險(xiǎn)來源、風(fēng)險(xiǎn)波及范圍等一系列相關(guān)數(shù)據(jù)，直觀展示34大類食品品種風(fēng)險(xiǎn)信息，幫助了解不同時(shí)期食品品種的風(fēng)險(xiǎn)趨勢(shì)變化；“一清單”即重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)清單，可以直觀查看省內(nèi)各地重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)名單，確定監(jiān)管重點(diǎn)、提高監(jiān)管靶向性。

浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，得益于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展，浙江省在校園食品等高風(fēng)險(xiǎn)單位大力推廣普及攝像頭、溫濕度監(jiān)測(cè)儀等物聯(lián)感知設(shè)備，利用AI自動(dòng)抓拍技術(shù)，對(duì)違規(guī)操作進(jìn)行自動(dòng)巡檢抓拍、現(xiàn)場(chǎng)預(yù)警，將抓拍結(jié)果及時(shí)推送給企業(yè)負(fù)責(zé)人，由企業(yè)確認(rèn)并落實(shí)整改。目前全省已有陽(yáng)光廚房接入主體17735家，AI接入主體3416家，物聯(lián)設(shè)備接入2966家，試運(yùn)行期間累計(jì)抓拍違規(guī)行為16.1萬余次。

記者獲悉，此次系統(tǒng)應(yīng)用建設(shè)創(chuàng)新了“浙冷鏈”、食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)智控、食鹽智控和嬰配奶粉區(qū)塊鏈追溯等場(chǎng)景，為全國(guó)追溯體系建設(shè)提供了“浙江方案”。如通過區(qū)塊鏈等技術(shù)實(shí)現(xiàn)嬰幼兒配方乳粉的區(qū)塊鏈追溯，確保相關(guān)追溯信息真實(shí)、可靠。截至目前試點(diǎn)企業(yè)共入庫(kù)掃碼33.7萬罐，出庫(kù)掃碼15.4萬罐。

下一步，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)迭代升級(jí)協(xié)同應(yīng)用，根據(jù)監(jiān)管實(shí)際需要和企業(yè)、群眾實(shí)際需求進(jìn)一步擴(kuò)充應(yīng)用場(chǎng)景，提升監(jiān)管效能，將協(xié)同應(yīng)用打造成為全國(guó)食品安全治理的“標(biāo)桿工程”。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》