本報(bào)訊 （劉珍意 劉 艷）為做好2020年疫情防控常態(tài)化和防汛救災(zāi)期間食品安全集中宣傳工作，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局于9月9日-11日開展主題為“食品安全你我共創(chuàng)，和諧健康大家共享”的食品安全集中宣傳活動(dòng)。

9月9日，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)媒體記者參觀訪問位于該省惠水縣的貴州省潮映大健康飲料有限公司。據(jù)了解，該公司是惠水縣西部扶貧引資的重點(diǎn)項(xiàng)目，也是廣藥王老吉罐裝涼茶在貴州省的唯一加工基地。

進(jìn)入生產(chǎn)車間，映入眼簾的是紅彤彤的飲料瓶在生產(chǎn)線上飛快地穿梭。一瓶瓶飲料從滅菌、灌裝、噴碼、裝箱入庫，最后通過貨運(yùn)物流，運(yùn)送到流通市場(chǎng)。

據(jù)該公司總經(jīng)理張偉忠介紹，公司將已安裝的兩條生產(chǎn)線中的其中1條改造為專門生產(chǎn)刺檸吉飲料產(chǎn)品，量產(chǎn)后，刺檸吉飲料日產(chǎn)量可達(dá)到150噸（約60萬罐），年產(chǎn)量（按300天生產(chǎn)計(jì)）可達(dá)到4.5萬噸。按照配比含刺梨果計(jì)算，所需刺梨果將近萬噸以上，這將有利推動(dòng)當(dāng)?shù)卮汤娈a(chǎn)業(yè)發(fā)展。另外，在食品安全管理方面，公司受省市區(qū)三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門以及廣藥王老吉集團(tuán)的雙重監(jiān)管。王老吉總部派有13名管理人員長期駐廠，對(duì)生產(chǎn)細(xì)節(jié)都會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量把控。在日常生產(chǎn)中，公司采取“三部曲”方式嚴(yán)控質(zhì)量安全，首先是對(duì)生產(chǎn)出來的成品進(jìn)行123℃的高溫殺菌，其次，對(duì)每一個(gè)空罐也要進(jìn)行高溫殺菌，另外，每周對(duì)生產(chǎn)線上所有管道用食用級(jí)酸進(jìn)行滅菌，以此保證生產(chǎn)過程中的質(zhì)量安全。在產(chǎn)品進(jìn)行出廠檢驗(yàn)后，會(huì)將每批次產(chǎn)品留樣兩年。

惠水縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長劉剛表示，他們對(duì)這家企業(yè)自投產(chǎn)以來一直是高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，特別是疫情防控期間，堅(jiān)決實(shí)行達(dá)標(biāo)檢驗(yàn)制度。

貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處處長張?bào)w勇介紹，近年來，貴州省食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，安全標(biāo)準(zhǔn)體系逐步健全，檢驗(yàn)檢測(cè)能力不斷提高，牢牢守住了不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事件的底線。全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)采取全方位推進(jìn)監(jiān)管體制改革、全過程嚴(yán)把食品安全關(guān)口、全要素提供檢測(cè)技術(shù)支撐、全社會(huì)織密社會(huì)共治共享網(wǎng)絡(luò)、全系統(tǒng)打贏疫情防控期間食品安全“保衛(wèi)戰(zhàn)”5個(gè)組合拳，保障全省食品安全。截至目前，貴州省食品安全形勢(shì)穩(wěn)定向好，食品安全抽檢合格率達(dá)98.56%，較2018年提高了0.82%。

《中國質(zhì)量報(bào)》