為“食安山東”建設(shè)賦能助力

第3屆食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)亮點(diǎn)紛呈

本報(bào)訊 （記者朱文達(dá)）8月8日至8月10日，直播經(jīng)濟(jì)賦能“食安山東”建設(shè)高峰論壇暨第3屆食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱食博會(huì)）在山東省臨沂市舉辦。出席本次論壇的共220余人，其中“食安山東”示范企業(yè)代表100余人。

據(jù)了解，“食安山東”建設(shè)高峰論壇順應(yīng)“直播帶貨”發(fā)展潮流，圍繞數(shù)字食安，邀請(qǐng)阿里巴巴、騰訊、抖音、特抱抱、1688等知名互聯(lián)網(wǎng)公司講師授課，為疫情形勢(shì)下食品企業(yè)企穩(wěn)發(fā)展提供了新的突破口。

論壇上，阿里巴巴本地生活食品安全總監(jiān)姚旺重點(diǎn)介紹了阿里巴巴實(shí)施數(shù)字食安管理，在與政府進(jìn)行聯(lián)合共治，落實(shí)“規(guī)則嚴(yán)落實(shí)、準(zhǔn)入嚴(yán)把控、過程嚴(yán)管理、配送嚴(yán)防護(hù)、用戶嚴(yán)保障”五嚴(yán)準(zhǔn)則方面的經(jīng)驗(yàn)做法。巨量引擎山東直營(yíng)中心市場(chǎng)總監(jiān)高寒楚重點(diǎn)介紹了抖音平臺(tái)的營(yíng)銷模式，用案例形式形象闡述了“直播前流量聚集、直播中深入互動(dòng)、直播后轉(zhuǎn)化沉淀”的全鏈條營(yíng)銷環(huán)節(jié)。

與論壇同期開幕的食博會(huì)為期3天，展覽面積2萬平方米，青島啤酒、金鑼集團(tuán)等參展企業(yè)150余家，食博會(huì)通過“以展帶會(huì)”“以會(huì)促展”的形式，圍繞食品制造全產(chǎn)業(yè)鏈，設(shè)置休閑食品展、飲品展、食品配料及調(diào)味品展、嬰幼食品展、保健食品展、進(jìn)口食品展、民族及區(qū)域特色食品展、老字號(hào)食品展等8大展區(qū)。據(jù)介紹，通過推介“三品一標(biāo)”及“老字號(hào)”產(chǎn)品等方式，進(jìn)一步打響“食安山東”品牌。

食博會(huì)充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，首次創(chuàng)新性設(shè)立網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)，并邀請(qǐng)企業(yè)代表走進(jìn)直播間，舉辦“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”名牌企業(yè)直播間精品走秀活動(dòng)，在“云端”展示參展企業(yè)產(chǎn)品，通過直播營(yíng)造類實(shí)景營(yíng)銷互動(dòng)效果，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)在線“迎客”。食博會(huì)期間，到場(chǎng)觀眾2.17萬人次，直播在線觀看人數(shù)20萬人次，視頻觀看人數(shù)突破50萬人次，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)交易額7700萬元。

論壇期間，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦了部分地市、企業(yè)代表座談會(huì)，圍繞“食安山東”平臺(tái)建設(shè)進(jìn)行探討。臨沂、濟(jì)南、菏澤、日照、德州等市做了經(jīng)驗(yàn)介紹，德州、菏澤等食品安全促進(jìn)會(huì)及企業(yè)代表交流了經(jīng)驗(yàn)看法。

會(huì)上對(duì)成立“食安山東”產(chǎn)業(yè)直播聯(lián)盟達(dá)成了初步意向，該聯(lián)盟秉持公益屬性，食品企業(yè)無費(fèi)用加入，一方面依托線下食博會(huì)資源，為食品企業(yè)展示產(chǎn)品、宣傳品牌、開拓市場(chǎng)提供平臺(tái)，將“食安山東”品牌企業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品輸出，實(shí)現(xiàn)更精準(zhǔn)的市場(chǎng)品牌轉(zhuǎn)化和變現(xiàn)。另一方面依托線上直播營(yíng)銷方式，搭建南北知名網(wǎng)紅“候鳥式”直播互動(dòng)，強(qiáng)化主播帶貨，將搭建起直播行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)與山東食品企業(yè)之間溝通交流的平臺(tái)，推進(jìn)了食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)的高效對(duì)接。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》