□ 萊 文

管理經

20年的時間，猶紹華將農場從單一的雪梨種植發(fā)展成為種養(yǎng)結合，一、二產業(yè)結合，線上線下結合，農旅結合的生態(tài)循環(huán)模式。

在當前農業(yè)農村發(fā)展過程中，如何通過模式創(chuàng)新帶領農民致富，如何通過技術創(chuàng)新帶動農業(yè)發(fā)展，一直是各地下大力氣解決的問題。重慶的個體工商戶猶紹華靠荒山致富，為我們提供了一個典型的示范。

猶紹華出生于1971年，原是煤礦下崗工人。1995年，猶紹華從事煤炭運輸生意，獲得了人生“第一桶金”。賺了錢，他想到了轉行種果樹?！靶r候家里就在田間地頭種些蔬菜，受家人影響，我一直對農作物種植很有興趣?！?/p>

改良土壤種雪梨

理想是豐滿的，現實卻很骨感?！霸鞠胫喾N幾種果樹，這樣一年四季都有水果賣，但是現實給了我當頭一棒?！豹q紹華說。原來，他承包的山地地形陡，加上砂質土壤缺少作物生長需要的有機質，用普通的化肥根本種不出優(yōu)質水果。

“遇到困難之后，我請了好幾個專家想辦法，專家都勸我放棄。”但是他始終相信，辦法總比困難多。地形問題無法改變，那就改良土壤。

經過多次考察，針對砂土為主的土壤環(huán)境，猶紹華選擇了對土壤要求不高的梨作為主打產品。確定了作物之后，他立即邀請果樹專家對土地進行了檢測，通過科學測土配方改良土壤結構，增加土壤腐殖質，提高土壤肥力。

此外，猶紹華推進的“種養(yǎng)結合”模式，也令土壤有了質的改變，這種模式還幫助他打造出了如今的生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)農場。“在果樹沒有掛果的時候，農場間作一些紅薯、大豆、草料等作物，這樣既保持了水土平衡，也減少了雜草危害?！彼吲d地說。

2002年，猶紹華辦起了養(yǎng)豬場。2007年，他開始用農場種植的草料飼喂山羊。這種做法一方面增加了收入，另一方面利用動物糞便發(fā)酵，制成有機肥料返回果園，又增加了土壤肥力。

在猶紹華多年的努力下，農場的土地逐漸肥沃起來，雪梨的產量和質量不斷提升。根據本地氣候條件和人群喜好，他先后引進了六月雪、圓黃、黃花梨、昌西雪梨等多個梨品種，做到了從每年7月到10月初不斷檔，口味和口感都實現了多元化。

土壤的問題解決了，猶紹華也遇上了一直困擾種植者的難題——果樹病蟲害。病蟲害直接影響了梨的產量，面對這一難題，一些果農選擇使用農藥殺蟲。然而，大面積使用農藥和殺蟲劑不僅會污染環(huán)境，還會在果皮上留下有害物質。

為了種出綠色健康的梨，猶紹華采用了老辦法——每年4月份購買紙袋對梨進行套袋，過冬時再對梨樹進行刷白，不僅起到了保溫御寒的作用，石灰還可以殺死蟲卵，減少害蟲繁殖。

在樹間種草是另一種好方法。猶紹華說：“種草可以增加土壤的有機質含量，能夠吸收二氧化碳并釋放出氧氣，草根還可以固氮，有利于益蟲的生長，進而減少蟲害的發(fā)生?！?/p>

農場創(chuàng)新升級

農旅結合是農業(yè)農村發(fā)展大勢所趨，也是城市消費需求的熱點所在。解決了農場土地和技術的兩大難題之后，農場的雪梨實現了大豐收。在銷路問題上，猶紹華緊跟觀光農業(yè)的趨勢，力圖打造精品雪梨采摘項目。

如何把城鎮(zhèn)消費者吸引到農場？

猶紹華先是在城鎮(zhèn)一些住宅區(qū)設立攤位，將新鮮雪梨切塊免費送給居民品嘗?！袄孀雍贸?，自然就會有人問怎么購買，這樣，農場就有了首批觀光采摘的客人?！彼f。

然而，游客在采摘時，只購買品相好的梨子，品相略差的梨子就被留了下來。猶紹華說，2007年梨子上市的第一年，收獲5000公斤，有2000公斤賣不出去。滯銷鮮梨的存放成了難題?！袄霞矣幸豢脙扇倌隁v史的梨樹，家人吃不完，就將梨做成梨膏保存?！豹q紹華想到了家里做的梨膏，便制作了一批雪梨膏，免費給觀光客人品嘗。

讓猶紹華沒有想到的是，雪梨膏給他帶來了巨大的商機。他激動地表示：“雪梨膏受到了客人的普遍好評，有人愿意出價25元一公斤購買。當時我才意識到，雪梨膏是可以當做商品賣錢的?！?/p>

不經意間的一次嘗試，促使農場由單純的初級農產品種植轉化為梨的深加工處理，這種轉化在增加產品附加值的同時，還強化了一、二產業(yè)融合。

看到商機的猶紹華一邊擴大雪梨的產量，從農戶手中收購梨子，一邊鉆研在不添加防腐劑的情況下，延長雪梨膏保質期的方法。

2013年，經過多方努力，在無添加的基礎上，猶紹華將雪梨膏的保存期限延長至一年。

克服保質期限的難題之后，猶紹華的雪梨膏開始供不應求。雪梨膏的熱賣，也帶動了周圍農戶雪梨的種植和銷售。

2017年，隨著農村電子商務的興起，猶紹華開始嘗試“電商+企業(yè)+農戶”的新型農業(yè)經營模式。他與萬盛、微萬盛等電商平臺開展緊密合作，利用電子商務平臺的開放性優(yōu)勢，在收集市場信息、宣傳果園產品的同時增加了產品銷售渠道。此外，利用微信使用的普及性，買家可通過微信聯(lián)系或者電話溝通的方式直接下單?！扒耙惶祛櫩拖聠?，第二天上午采摘，下午就可以發(fā)貨。”

在將農場打理得蒸蒸日上的同時，猶紹華也沒有忘了周邊的父老鄉(xiāng)親們。作為一名種養(yǎng)殖能手，他毫不保留地向農戶傳授果樹日常管護、病蟲害防治、養(yǎng)殖技術等知識，普及水溶肥等高效肥料，推廣小農機的使用。此外，他還與村里的貧困戶簽訂購梨協(xié)議，幫助其解決銷售難題。

《中國質量報》