□ 李勝利

我去過黃山、四川、云南，各地的茶館各有特色，就像人生一樣，甜苦不一。四川人擺龍門陣坐的茶館，江南人白天“皮包水”的茶館，廣東人在酒家的“飲茶”，這都是人們所熟知的?？磥碇袊?guó)人無論東西南北都有坐茶館、飲清茶的風(fēng)尚。這也可說是我國(guó)傳統(tǒng)民俗之一。

小的時(shí)候在川西跟著爺爺去茶館。那個(gè)時(shí)候的茶館跟現(xiàn)在不一樣，就是一張四四方方的大桌子，幾把竹椅子圍在旁邊。幾個(gè)老頭子，一人一個(gè)煙桿，就是拿在手里，也不點(diǎn)燃。那會(huì)兒的茶也沒有現(xiàn)在這么多種類，沒得啥子菊花茶、竹葉青，就是一碗蓋碗茶。然后，幾個(gè)老人就開始擺龍門陣了，回憶年輕時(shí)候的苦日子，討論時(shí)下的新聞，反正很是熱鬧。

川西茶館雖然都是以賣茶為營(yíng)生，但由于所選位置和裝修檔次不同，可分為茶攤、茶館和茶樓。一個(gè)真正的茶客，并不在乎場(chǎng)地裝修的好孬，而是十分看重茶的文化含量和茶湯的味道是否純正。

在春夏秋季，來喝茶的茶客都很多，生意最好的時(shí)候可說是座無虛席。這里面不僅有老成都，也有慕名而來的外地游客。12~30元不等的蓋碗茶，桌上配有暖瓶可以續(xù)水，如果不趕時(shí)間，可以在茶社里坐上整個(gè)下午。茶客們還能去社里出售茶葉和零食的小賣部，買點(diǎn)瓜子、花生等零嘴兒，一邊喝茶，一邊享用。這種老式的竹椅木桌是最傳統(tǒng)的川西茶館風(fēng)格。

川西的茶館與其他地方的不同，“坐茶館”已成為四川人的一種特別嗜好，大大小小的茶館遍布，且有自己的風(fēng)格，竹子做的靠椅、小方木桌、銅壺、三才碗、老虎灶、還有那堂倌跑堂……

茶館里的客人可以說是三教九流都有，大家可以在此交流分享各類信息。如今的內(nèi)容和故事盡管沒有上個(gè)世紀(jì)那么豐富，也還是很有味道的。茶館的社會(huì)屬性十分復(fù)雜，到此的人群也沒有高低貴賤之分，自有雅俗共賞之意。

生意人在此可以談生意，退休者在此可以消磨時(shí)光，朋友們到此可以敘舊情，戀人們到此可以訴情懷，家人們到此可以樂融融。

我坐茶館總愛帶上一本書，選擇人少幽靜的茶館，坐在竹椅上，面朝藍(lán)天，春暖花開，品一口茶，看一頁(yè)書，真是美不勝收，心滿意足。書讓我向往返璞歸真，茶讓我追求閑適自然的心態(tài)，望遠(yuǎn)處青磚灰瓦明清格調(diào)的房子，大青石板鋪就的道路，墻根房檐下擺放的茶桌，悠閑自在地喝茶，心頓時(shí)像鏡一樣明亮。

喝茶是需要心境的，在川西喝茶其實(shí)就是在學(xué)習(xí)川西人平和的心境。在茶館里我學(xué)會(huì)了：像品茶一樣品書，像品書一樣品人，像品人一樣品事，像品事一樣品茶。

茶館的慢，就是一種悠閑，就是一種生活狀態(tài)，品茶其實(shí)在慢品味、慢享受、慢逍遙中，感受生命的芬芳。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》