曾經(jīng)遙不可及的牛奶，如今滋養(yǎng)著億萬人的健康，高品質(zhì)的乳制品不僅暢銷國內(nèi)，還走出了國門。作為中國乳業(yè)的領軍者，伊利集團對高品質(zhì)的堅守和探尋深深影響了乳品行業(yè)，并有力推動了中國健康產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

正如伊利集團董事長潘剛所言，伊利正積極共建“全球健康生態(tài)圈”，用全球資源打造一杯好奶，成為全球值得信賴的健康食品提供者，實現(xiàn)“讓世界共享健康”的夢想。

伊利金典品牌升級發(fā)布會現(xiàn)場

中國品質(zhì)技術戰(zhàn)略聯(lián)盟暨伊利品質(zhì)發(fā)展學院啟動儀式

伊利產(chǎn)品深受東南亞消費者歡迎

伊利品質(zhì)成就中國名片

家住呼和浩特的蒙族姑娘托婭，從小愛喝伊利牛奶。印尼雅加達的女孩Ika最近愛上了伊利的Joyday冰淇淋?？缭角饺f水，伊利產(chǎn)品成為兩個不同地域的女孩共同的品質(zhì)之選。

世界格局中的伊利，讓全球消費者不論身在何處，都共享同一種來自中國的乳品品質(zhì)?！耙晾焚|(zhì)”已經(jīng)成為閃亮的中國名片。

沿著伊利的發(fā)展之路往回看，關于品質(zhì)的初心，始終清晰可見。在伊利，有句話人人皆知并牢記遵守，那就是企業(yè)信條——“伊利即品質(zhì)”?！捌焚|(zhì)是第一位的，要把品質(zhì)看得像生命一樣重要，而且品質(zhì)是所有伊利人的事情，只有人人抓品質(zhì)，品質(zhì)才能做好。”這是潘剛一再強調(diào)的觀點。在潘剛的主導下，品質(zhì)追求已經(jīng)融入伊利人的血脈。在伊利，品質(zhì)超越了產(chǎn)品質(zhì)量部門的范疇，從管理團隊到每個員工，在產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)，“品質(zhì)”全程貫通，無處不在。

伊利對于品質(zhì)的執(zhí)著堅守，最直接體現(xiàn)在產(chǎn)品和乳品原料質(zhì)量控制方面。伊利一直執(zhí)行嚴于國家標準的世界一流、極為嚴苛的原材料質(zhì)量控制標準。企標線嚴于國標線，內(nèi)控線又嚴于企標線，其檢驗標準之嚴苛，被不少全球乳品頂級供應商稱嘆。

2014年8月11日，伊利集團與SGS（瑞士通用公證行）、LRQA（英國勞氏質(zhì)量認證有限公司）和Intertek（英國天祥集團）達成戰(zhàn)略合作，升級伊利全球質(zhì)量安全管理體系。伊利全球質(zhì)量管理體系達到了ISO9001質(zhì)量管理標準、乳制品HACCP食品安全管理標準、ISO14001環(huán)境管理標準和OHSAS18000職業(yè)健康安全管理標準等的要求。同年11月，伊利集團液態(tài)奶、奶粉、酸奶、冷飲事業(yè)部全部通過FSSC22000食品安全體系認證，成為全線產(chǎn)品通過此全球性食品安全管理標準體系認證的乳品企業(yè)，伊利產(chǎn)品自此獲得了進入歐洲以及全球市場的通行證。

一直以來，伊利將品質(zhì)視為生命，致力于生產(chǎn)100%安全、100%健康的乳制品，將質(zhì)量管理工作戰(zhàn)略升級為“質(zhì)量領先3210戰(zhàn)略”，聚焦“全球最優(yōu)品質(zhì)”，整合全球優(yōu)質(zhì)資源，持續(xù)升級全球質(zhì)量管理體系，將嚴苛的質(zhì)量管控標準貫穿于全球產(chǎn)業(yè)鏈，保證零食品安全事件。

創(chuàng)新不止打造品質(zhì)極致

多年來，伊利在不斷豐富“伊利即品質(zhì)”內(nèi)涵的同時，也在持續(xù)推動產(chǎn)品開發(fā)和升級，不斷滿足消費者的多元化需求，這背后折射的是其引領行業(yè)的創(chuàng)新能力。潘剛提出的“不創(chuàng)新、無未來”成為伊利快速成長的動力。

早在2007年，伊利通過自主研發(fā)推出了國內(nèi)第一款無乳糖牛奶，采用專利LHT乳糖水解技術，將牛奶中不易被吸收的乳糖分解為易被人體消化吸收的半乳糖和葡萄糖，解決乳糖不耐受者飲奶后的腹脹、腹瀉等癥狀，讓牛奶營養(yǎng)更易被人體吸收。自上市以來，一直牢牢占據(jù)中高端功能奶市場。

作為國內(nèi)有機奶行業(yè)的開拓者，為保證有機奶品質(zhì)，伊利為金典打造了集種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、物流到銷售五大環(huán)節(jié)為一體的全程綠色有機產(chǎn)業(yè)鏈。今年8月，伊利金典開啟全新的品牌升級，推出的高端暢飲有機奶新品，將優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量提升到3.8g/100mL，再次刷新了中國有機乳業(yè)品質(zhì)新標準。

在乳品行業(yè)，母乳研究是一項重要的基礎研究。從2003年開始，伊利啟動中國母乳研究，歷時17年累計獲得了千萬份母乳分析數(shù)據(jù)，建立起了中國企業(yè)首個“母乳成分研究數(shù)據(jù)庫”，研制出“α-乳清蛋白和β-酪蛋白的嬰兒配方奶粉及其制備方法”這一世界級標準配方，成功開發(fā)了“金領冠”系列嬰幼兒配方奶粉，獲得了市場的高度認可。中國營養(yǎng)學會常務理事汪之頊認為“伊利真正做到了用專業(yè)營養(yǎng)實力，為中國寶寶營養(yǎng)健康保駕護航”。

一直以來，在“伊利即品質(zhì)”這一企業(yè)信條的引領下，伊利致力于“用全球資源打造一杯好奶”，在全球建立了多個領先的技術研發(fā)和產(chǎn)學研合作平臺，打造鏈接全球的創(chuàng)新網(wǎng)絡，讓全球智慧在乳業(yè)發(fā)展中發(fā)揮更大價值和作用，從而為消費者源源不斷送上高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務。伊利年報顯示，2018年，伊利研發(fā)費用支出同比增長104.08%，遠超同行業(yè)企業(yè)。正如中國食品科學技術學會理事長孟素荷所言：“伊利的強大不僅是它的產(chǎn)能，更在于其穩(wěn)定而強大的研發(fā)團隊?！?/p>

在近日舉行的中國乳協(xié)第二十五次年會上，伊利聯(lián)合中國乳協(xié)及利樂、杜邦、SGS、3M、康美等全球合作伙伴成立“中國品質(zhì)技術戰(zhàn)略聯(lián)盟暨伊利品質(zhì)發(fā)展學院”。國際乳品聯(lián)合會（IDF）中國國家委員會名譽主席宋昆岡認為伊利此舉“將對中國乳業(yè)的品質(zhì)發(fā)展產(chǎn)生重要影響，對全行業(yè)都有指導和示范作用”。

當前，大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、5G等技術正迅速發(fā)展，伊利緊緊把握這一歷史機遇，通過打造“智慧乳業(yè)”為全產(chǎn)業(yè)鏈賦能，促進品質(zhì)保障、產(chǎn)品創(chuàng)新、消費者服務等各方面能力的提升，為“伊利品質(zhì)”再添新的注解。

如今，中國乳業(yè)正站在一個全新的歷史起點上。潘剛領導下的伊利，正順應經(jīng)濟全球化的時代潮流，把握“一帶一路”建設的歷史機遇，推動構建“全球健康生態(tài)圈”，朝著“成為全球最值得信賴的健康食品提供者”的愿景不斷前行。伊利年中報告顯示，2019年上半年，伊利實現(xiàn)營業(yè)總收入450.71億元，凈利潤近40億元，再創(chuàng)亞洲乳業(yè)新高，潘剛提出的“五強千億”目標指日可待。未來，伊利將帶給世界更多的驚喜。（李 佳）

《中國質(zhì)量報》

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