□ 毛延鋒

每年中秋節(jié)，一定要吃幾塊月餅才算得上圓滿，這個(gè)傳統(tǒng)佳節(jié)的習(xí)俗在我小的時(shí)候就深深地印記在腦海里。月餅的味道，伴隨著我長(zhǎng)大成人，不變的是那份香甜，變化的卻是增添了許多暖暖的愛和濃濃的情。

小時(shí)候吃的月餅多半是父親單位發(fā)放的福利，廠家統(tǒng)一生產(chǎn)，食材較為單一，口味也比如今差了許多。但即便是這樣，也備受我們喜歡，因?yàn)槌栽嘛灨蕴枪粯?，只要是能有甜味就非常開心。每到中秋節(jié)的晚上，父親就會(huì)在小院里放一張小方桌，一家人圍坐在一起，一邊看月亮一邊吃月餅，有說有笑好不快樂。

為了豐富月餅口味，母親特意從床底下拿出積攢了很久的錢，買了一臺(tái)電烤箱，還在一家月餅坊買了一套用老木頭制作的月餅?zāi)Ｗ樱苍S是長(zhǎng)期被油浸的緣故，整個(gè)模子紅彤彤的，形狀不僅有傳統(tǒng)的圓，還有十二生肖，上面的圖案雕刻得惟妙惟肖。母親學(xué)會(huì)了制作月餅，漸漸地取代了父親單位發(fā)的月餅，陪伴我度過了一個(gè)快樂的童年。

在我上初中的時(shí)候，母親買的那幾個(gè)月餅?zāi)Ｗ右虮蛔筻徲疑釥?zhēng)相借用而弄丟了。面對(duì)鄰居的道歉，母親口上說沒關(guān)系，但是到晚上睡覺的時(shí)候，還是輾轉(zhuǎn)難眠有些難過。后來，母親曾嘗試買一套一模一樣的月餅?zāi)＞?，可最終沒能如愿。隨著現(xiàn)代工藝發(fā)展，制作月餅都是流水線生產(chǎn)，原來的老木頭模具一去不復(fù)返。

雖然沒了模具，但是母親制作月餅的手藝活沒有丟掉。每年中秋節(jié)，她就早早地備好月餅的原材料，到村里的老作坊完成月餅的制作。母親用的料總是不斷地推陳出新，會(huì)在自家小麥磨的面粉里加上鵝蛋和蜂蜜，還會(huì)在餡里加上五顏六色的葡萄干、核桃、花生等材料，由于都是純天然的食材，做出來的月餅不論是色澤還是味道，在村里村外都是出了名的好。

中秋節(jié)能夠吃上母親親手做的月餅是件無比幸福的事。即便是我入伍之后，每年過節(jié)都能收到母親郵寄的月餅，透過月餅仿佛能看到母親制作月餅的忙碌身影，縱然遠(yuǎn)隔千山萬水也絲毫沒有影響到月餅的香甜，反而每吃一口都有會(huì)感到更香更濃，溫暖著整個(gè)心房。

而今，我已經(jīng)光榮退伍，并在省會(huì)成家立業(yè)，母親也來到城市里幫助我們照看孩子。但是每到中秋節(jié)，還是會(huì)勾起母親的月餅情愫，無論如何她都會(huì)提前回到老家，和往常一樣張羅月餅的那些事兒。親朋好友每每嘗到月餅都會(huì)夸贊母親的手藝。聽到這樣的贊賞，母親總是會(huì)開心而笑，雖然笑的時(shí)候眼角有了深深的皺紋，但是她的聲音依舊是那么的爽朗動(dòng)聽。又是一年中秋節(jié)，圓圓的月餅真香甜！

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