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          綠豆綠黃豆黃

          2019-09-12 09:55:46 中國質(zhì)量報

          □ 盧兆盛

          在我看來,綠豆和黃豆,不光好吃,而且好看。說它們好看,至少有兩個“看點”:一是模樣可愛,二是顏色養(yǎng)眼。尤其是顏色,一綠一黃,綠得晶瑩,黃得燦爛。盡管一個是冷色,一個是暖色,但如若擱在一塊,可以說,那也是相當(dāng)般配、和諧的。

          雖然樣子、顏色不一樣,但它們的母親們的長相卻非常相像,不僅身高差不多,而且身形也極為接近。自幼苗開始,到成年后,從莖稈到葉片,無一不都是翠綠翠綠的,如果不仔細(xì)辨認(rèn),確實極易混同。不過,待開花結(jié)豆莢后,那就涇渭分明了。花呢,綠豆開的是黃花,黃豆開的是紫花;莢呢,綠豆莢圓而細(xì)長,未成熟前是油綠的,成熟后就變成灰黑的了,黃豆莢則扁圓而短,隨著果實的逐漸成熟而由翠綠慢慢變?yōu)楹贮S。

          出身于鄉(xiāng)村,從小跟著父母下地干活,熟悉綠豆、黃豆的種植與收獲的過程,對它們的稟性與“脾氣”,也算是知根知底的了。

          它們的可愛,在我看來,除了樣子、顏色好看,還因為有幾分調(diào)皮、淘氣,像一個個頑皮的小精靈。夏秋時節(jié),陽光火辣,一旦成熟,如果主人采摘晚了點,它們等不及了,就會自己打開“房門”,蹦跳出來。哪怕堆在院場或攤在曬坪上,也很不安分,只要太陽一曬,它們就爭先恐后“開門”往外擠。小時候,看到豆莢被太陽炸裂,豆子們一個個跳出來,我就想,是不是它們被關(guān)在那個陰暗的小屋里太久了,悶得難受,所以才恨不得早點離開豆莢?,F(xiàn)在看來,它們可能真的不喜歡約束,而喜歡自由,叛逆精神令我感佩。

          在老家一帶,相對來說,綠豆種得少,黃豆種得多,成塊成片。收綠豆,是一根根豆莢采摘,成熟一茬,采摘一茬,采回來后攤在曬坪上晾曬一兩天,然后收攏成堆,用洗衣棒槌拍打,綠豆很快就與豆莢分離——其實,還沒拍打,至少有小半綠豆禁不住太陽暴曬,早就蹦出來了,所以采收綠豆,采摘頗費時,脫粒就省事多了。收黃豆,則是一株株連根拔掉,扎成捆挑回來,也要在曬坪上曬幾天;脫粒,用的是古老的農(nóng)具——連枷。連枷揮舞,豆子蹦跳。此法有些費力,但管用,沒有連枷參與,難以做到顆粒歸倉。置身于那場景,一股濃烈的農(nóng)耕文明氣息撲面而來,讓人體味到農(nóng)事的艱辛、土地的厚重、鄉(xiāng)間的純樸……

          綠豆和黃豆脫粒清理干凈后,要晾曬好幾天才可收攏歸倉。初秋時節(jié),但見老家家家戶戶的曬坪上,綠豆和黃豆分塊平鋪開來,一片片綠,一片片黃,綠得美麗,黃得漂亮,秋陽下,熠熠生輝,很是搶眼,好看極了!說它們是一幅畫,其實比畫還要美;說它們是一首詩,那就是一首頌揚勞動、慶祝豐收的贊美詩!

          《中國質(zhì)量報》

          (責(zé)任編輯:蒔伊)
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