“智”存高遠(yuǎn)鑄品牌

好想你健康食品股份有限公司運(yùn)用智能化助力品牌創(chuàng)新發(fā)展

□ 楊會(huì)玲 周艷華 本報(bào)記者 孫中杰

耗資上億打造的非國(guó)有紅棗博物館正式開(kāi)館，游客可以在這里領(lǐng)略8000年紅棗文化、5000年黃帝文化，游覽世界最大的棗木雕藝術(shù)館；

投資3.6億元打造的國(guó)內(nèi)首條高智能自動(dòng)化凍干生產(chǎn)流水線，讓游客零距離參觀高智能FD凍干技術(shù)，親眼見(jiàn)證火遍全國(guó)的網(wǎng)紅產(chǎn)品清菲菲的智能化生產(chǎn)；

國(guó)家3A級(jí)智慧景區(qū)好想你紅棗小鎮(zhèn)常態(tài)開(kāi)放，景區(qū)內(nèi)智能導(dǎo)游、電子講解、智慧游覽、在線預(yù)定、吃喝玩樂(lè)等全部通過(guò)一個(gè)二維碼解決，數(shù)字化線上體驗(yàn)線下消費(fèi)……

好想你健康食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱好想你）日前舉行的2019中華棗鄉(xiāng)風(fēng)情游暨第17屆好想你紅棗文化節(jié)，用多種形式和不同的體驗(yàn)詮釋了一個(gè)目的：加速智能化運(yùn)用，助力品牌創(chuàng)新發(fā)展。

高科技讓“清菲菲”獲得市場(chǎng)青睞

提到好想你新一代健康鎖鮮美食代表產(chǎn)品，人們首先想到的“清菲菲”紅棗湘蓮銀耳湯。它一經(jīng)上市就成為一個(gè)爆款，共計(jì)賣(mài)出15872790碗，還獲得了2017年方便食品創(chuàng)新大獎(jiǎng)和2018年新品大賞最佳食味獎(jiǎng)。

“清菲菲是火遍全國(guó)的網(wǎng)紅產(chǎn)品，它精選了新疆若羌灰棗、福建古田銀耳、湖南湘潭蓮子和寧夏中寧枸杞等原料精心熬制而成?！睋?jù)好想你相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“最主要的是運(yùn)用宇航黑科技真空冷凍干燥技術(shù)（簡(jiǎn)稱FD）制作而成，可以保留紅棗湘蓮銀耳湯的色、香、味、形和營(yíng)養(yǎng)成分，熱水沖泡一分鐘即食，非常方便?！?/p>

凍干是什么呢？好想你負(fù)責(zé)介紹說(shuō)，就是將新鮮食品立即速凍至零下40℃，再將冰狀的食物進(jìn)行真空脫水技術(shù)處理，不破壞原有的組織結(jié)構(gòu)，可以保留食材的色、香、味、形以及95%以上的營(yíng)養(yǎng)成分，無(wú)須任何防腐劑，常溫狀態(tài)下可長(zhǎng)期保存。

資料顯示，目前凍干食品在一些發(fā)達(dá)工業(yè)國(guó)家已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)高的普及水平，美國(guó)、日本凍干食品的比重已達(dá)40%以上。

據(jù)介紹，好想你凍干技術(shù)區(qū)別于傳統(tǒng)的保鮮技術(shù)，不僅做到了保鮮，還做到了鎖鮮。好想你凍干技術(shù)去除了一些食品的安全隱患，讓消費(fèi)者吃到平時(shí)很難吃到的那些真正新鮮食材，甚至更多的時(shí)令產(chǎn)品。從行業(yè)的角度，它也有效解決了生鮮食品在貯藏、市場(chǎng)供應(yīng)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、冷鏈運(yùn)輸?shù)壬r行業(yè)最頭疼的問(wèn)題。不僅如此，它還可以將一些原來(lái)的中國(guó)食養(yǎng)配方產(chǎn)品做成二產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化‘以及三產(chǎn)的品牌化產(chǎn)品，向社會(huì)進(jìn)行推廣。這不僅是技術(shù)的革新、創(chuàng)新，更關(guān)乎到未來(lái)食品行業(yè)的發(fā)展新趨勢(shì)。

“好想你作為新一代健康鎖鮮美食的引領(lǐng)者、開(kāi)創(chuàng)者。以“清菲菲”為代表的產(chǎn)品正在推動(dòng)鎖鮮美食在中國(guó)普及和應(yīng)用，是農(nóng)產(chǎn)品的一種創(chuàng)新，是食品行業(yè)的一個(gè)革命?！毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人如是說(shuō)。

智能化助力品牌創(chuàng)新發(fā)展

本次活動(dòng)的主題為“鄉(xiāng)村振興·品質(zhì)消費(fèi)·健康生活”，以“開(kāi)創(chuàng)健康標(biāo)準(zhǔn)食養(yǎng)生活方式和新一代健康食品引領(lǐng)者”為核心，打造集生態(tài)旅游、健康養(yǎng)生、文化建設(shè)、趣味體驗(yàn)于一體的中國(guó)紅棗鄉(xiāng)村游。

中國(guó)紅棗博物館、好想你智慧景區(qū)……好想你“一區(qū)三園”各具特色，相得益彰，給游客帶來(lái)了更多的新鮮體驗(yàn)。

作為今年活動(dòng)一大亮點(diǎn)，國(guó)家3A級(jí)智慧景區(qū)好想你紅棗小鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)了常態(tài)化開(kāi)放，并讓游客領(lǐng)略了數(shù)字化出游的魅力。

“好想你從一顆紅棗建立一、二、三產(chǎn)業(yè)融合的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)桿性企業(yè)，再到開(kāi)創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)健康食攝生活方法，不愧是新一代健康鎖鮮美食的引領(lǐng)者。”與會(huì)人員紛紛表示。

據(jù)了解，中華棗鄉(xiāng)風(fēng)情游暨好想你紅棗文化節(jié)已成為鄭州乃至河南一張靚麗的旅游名片，為久居鬧市的都市人提供了一處返璞歸真、享受自然的好地方。目前已連續(xù)舉辦多屆，累計(jì)接待游客200萬(wàn)人次，成為新鄭繼三月三黃帝故里拜祖后又一頗具影響力的大型活動(dòng)。

正如好想你董事長(zhǎng)石聚彬所言，好想你這幾年的發(fā)展成果主要體現(xiàn)在4個(gè)方面：一是改變了中國(guó)紅棗的品質(zhì)，二是改變了消費(fèi)者吃棗的習(xí)慣，三是將紅棗帶入了品牌時(shí)代，四是為河南塑造了一張靚麗的名片。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》